Conseils culinaires du Sud

La cuisine du Sud est sur l'histoire et l'économie dernières du Sud. Beaucoup de personnes se sont contentés de ce que le pourrait croître à partir du sol. Cela explique pourquoi la farine de maïs a été un grain populaire dans le sud essentiellement parce que le blé n'est pas beaucoup pourrait être cultivé. Américains autochtones qui est enseigné Sudistes comment utiliser les plantes et gibier pour se nourrir. Afro-Américains leur ont appris comment utiliser black eyed peas, le sorgho sucré, le gombo et les pastèques qui sont encore populaires aujourd'hui dans les recettes du sud.

D'autres favoris de la cuisine du sud qui sont des recettes simples à créer sont vinaigrette saucisse, des tomates vertes grillées, sirop de sorgho, jambon de pays, le poisson-chat, Hush Puppies, de la nourriture d'écureuil, dans le sud de porc cassuolet style, et la choucroute. En fait, la plupart des recettes du Sud ne sont pas compliquées et beaucoup de goût!

Une des agrafes de la cuisine du sud est pain de maïs. Le meilleur pain de maïs est fait avec la farine de maïs ordinaire, et non le mélange. Toutefois, si un mélange est utilisé, vous devez suivre les instructions sur l'emballage avec soin. Aussi, vous devez utiliser le babeurre ou le babeurre en poudre dans le pain de maïs. Auto farine de maïs montée est plus facile à préparer que la farine de maïs plaine qui nécessite levure ajoutée et la farine de maïs de pierre au sol est le meilleur de la
repas de maïs pour le pain de maïs. Chaque fois que la semoule de maïs est utilisé, il est important de suivre exactement les directives sur l'emballage lors de pain de maïs.

La cuisine du Sud a aussi ses fruits et légumes préférés. Blackberry sont un aliment de base de la cuisine méridionale, car elles peuvent être cultivées à la maison. Blackberries sont utilisés pour faire des confitures, gelées, confitures, et les cordonniers. Black-Eyed Peas sont un plat traditionnel du sud qui est mangé le jour du Nouvel An pour la bonne chance.

Cuisiner les pois secs exige qu'ils sont d'abord trempées dans une passoire en métal. Sélectionnez ensuite un pot qui permettra aux petits pois pour être complètement couvert. Aussi la plupart, placer une tranche de jambon dans le pot de l'. Puis ajouter les petits pois, et porter à ébullition jusqu'à ce que complètement tendres. Petits pois frais ou congelés peuvent être cuits de cette façon même mais avec le trempage.

Rosette sont une variété de chou. Ces greens peuvent être cuits après avoir été rincés et enlever les taches mauvais. Mettez-les dans une casserole avec du bacon et ajouter de l'eau. Apportez la marmite à ébullition lente et cuire pendant 45
minutes à une heure.

Bien sûr, toute discussion sur la cuisine du Sud ne serait pas complet sans parler de gruau. Toujours un favori du sud, le gruau sont habituellement servis au petit déjeuner avec du beurre. Ils peuvent également être utilisés dans
ragoûts. Grits proviennent de hominy qui sont les grains de maïs. Haricots de Lima sont également un favori du sud. Ils sont préparés comme les Black Eyed Peas.

Enfin, muscadines sont un fruit semblable à raisins. Ils sont utilisés pour faire des confitures, gelées, confitures, et même du vin. Le gombo et les patates douces sont également agrafes grands qui sont utilisés dans la cuisine méridionale.

Alors la prochaine fois que vous êtes dans le sud demandent pour certains de ces grands plats du sud ou les faire cuire vous-même!