Verser sur le café - Brew Rich, café savoureux avec méthode au goutte à goutte manuel

Verser sur le café est une méthode de préparation du café servent unique en utilisant simple, peu coûteux, de basse technologie décideurs manuelle au goutte à goutte de café.

La verser sur la méthode produit des grands, café savoureux et si vous aimez le café français chances de presse sont vous apprécié le verser sur le café aussi.

Contrairement cafetières électriques, cette méthode manuelle au goutte à goutte le café n'a pas besoin d'utilisation de puissance, et vous pouvez infuser votre café aussi quand il ya une panne de courant.

Tout ce que vous avez besoin est une cuve de brassage, une carafe ou un mug, un cône porte-filtre filtres en papier, et - le marc de café - bien sûr.

Comme toujours, si vous voulez absolument frais, du café de bon goût, vous aurez envie d'acheter fraîches fèves de café vert, rôti de vos haricots, moudre et infuser. Pour le broyage, utiliser un moulin Connical Burr pour une bonne qualité, même mouture.

Contrairement à la presse française qui utilise des raisons assez grossière, pour la verser sur vous pouvez faire une mouture fine, mais pas aussi fines que celles utilisées pour l'espresso.

Après broyage, brasser immédiatement pour les saveurs de fèves pour être conservés, ou utiliser vos motifs prêts et Brew.

Pour brasser, faire bouillir l'eau d'abord au sujet 198F avec une cuve de brassage. Une bouilloire ordinaire ne seront pas meilleurs pour la verser sur, comme un flux lent et régulier de l'eau chaude qui est nécessaire pour cette méthode de brassage est difficile à contrôler avec les bouilloires standard. Il ya quelques compagnies qui vendent des marmites qui sont conçus pour l'utilisation de la verser sur et ils sont faciles à contrôler.

Contrôle de la température et le flux d'eau chaude est en fait l'un des avantages du café verser sur la méthode de brassage. Il permet de préparer le café très chaud, ce n'est pas le cas avec de nombreux fabricants de goutte à goutte automatique, et il assure l'extraction de la richesse des saveurs du café.

Ensuite, moudre vos grains si vous le faites par vous-même, le lieu, le filtre en papier dans le cône porte-filtre, et de pré-chauffage et mouiller le papier filtre pour laver arrière-goûts possibles du filtre papier.

Maintenant, versez un peu d'eau pour saturer le terrain. Laissez-le "bloom" pendant environ 20-30 secondes. Puis commencez à verser lentement, d'abord dans le centre du terrain, puis travailler votre outwords manière un mouvement en spirale et lentement, mais sûrement, de saturer tous les motifs.

Gardez de brassage pendant environ 4 minutes, mais pas plus. Une minuterie peut aider à contrôler le temps d'infusion.

Une fois cela fait, votre café est prêt à boire. Mélanger l'écart du filtre et profiter d'un bon goût, délicieuse tasse de café.

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