Le Café de nombreux lieux vient de

L'histoire du café commence en Éthiopie, le foyer d'origine de l'usine de café maintenant connu sous le nom de Coffea arabica. En 1753, le botaniste Linné identifié café arabica comme l'une des deux principales espèces de café et que les comptes de plus de 70 pour cent de toutes café cultivé. Les autres espèces de Coffea majeur est Canefora, qui est plus communément connu sous le nom de Robusta. Ce café est principalement utilisé en mélange avec le café Arabica.Therefore, l'usine de Coffea arabica sera le thème principal. Le café arabica pousse encore sauvage dans la forêt des hauts plateaux et sur les terres cultivées de l'Ethiopie, qui prétendent beaucoup ont commencé dans le début AD 800. Parce que l'homme qui a trouvé les fèves et les a pris à domicile au Yémen en 575 après JC, beaucoup prétendent que l'usine de café Arabica est cultivé là-bas depuis lors. Le café arabica a été trouvée de plus en plus au Sri Lanka et Ceylan dès 1505 et à Constantinople 12 ans plus tard et ensuite à Damas quelques années plus tard. Au début des années 1600 les haricots ont été cultivés dans le Sud-Ouest de l'Inde.

Aujourd'hui, il ya certaines régions du monde où le meilleur café est cultivé. L'Ethiopie est le mondes sixième plus grand producteur de café Arabica. Cela inclut plusieurs types tels que le Sidamo, Harar et Yirgacheffe. D'autres pays africains qui poussent café arabica sont le Kenya, la Tanzanie, Yémen, Zambie et Zimbabwe. La Côte d'Ivoire produit des grains de café Robusta en Ouganda produit des haricots d'arabica Bugisu.

La colonie hollandaise fois de Java et le reste de l'Indonésie reste un des principaux exportateurs mondiaux de ces deux Arabica et Robusta. Café arabica de haricots de variétés de Sumatra, Java et Sulawesi sont cultivés sur de vieilles plantations sur les îles de Java, Sumatra, Flores et Sulawesi, qui est l'une des quatre grandes îles de la Sonde en Indonésie. Un autre pays asiatique, l'Inde, produit plusieurs notables grains de café Arabica, comme le Monsooned Malabar et le Mysore. Climat subtropical du Vietnam produit des grains de café robusta. Grains de café arabica sont maintenant cultivées commercialement dans les régions méridionales de Dehong, Baoshan, Simao, et Ruili dans le Yunnan province de la Chine.

Amérique centrale et les pays insulaires des Caraïbes sont bien connus pour leurs plantations de café, aussi. Aujourd'hui, les plantations et les familles poussent Coffea arabica variétés de haricots. La Jamaïque est célèbre pour ses grains de café bleu de montagne, tandis que le Guatemala produit plusieurs types de grains de café tels que Acetenango, Antiguak Atitlan, Huehuetenango et Coban. Ces haricots sont cultivés, non seulement dans ses zones montagneuses volcaniques, mais dans les régions montagneuses occidentales et nord-ouest et au centre du Guatemala. Le Guatemala a conservé plusieurs des Typica traditionnelles et de variétés de grains Arabica Bourbon que de nombreux autres pays d'Amérique latine.

En Amérique du Nord le café est cultivé au Mexique et est la plus grande région productrice de café sur le continent nord-américain. La plupart des grains de café mexicains sont cultivés dans le sud des États d'Oaxaca et de Chiapas, où Pluma Coixtepec, Altura et les haricots Liquidambar sont les plus communs. Mexique cultive du café dans les deux basse et haute altitude. Le seul autre endroit parfait à basse altitude croissante en Amérique du Nord connu pour ses grains de café Kona est sur la grande île d'Hawaï.

En Amérique du Sud, le Brésil est la région du café haut de la production dans le monde et a été un producteur de café en plein essor depuis le 18ème siècle. Certaines de leurs plus connus comprennent les haricots Bourbon et Santos Bourbon. Typica, Caturra, et Mundo Novo sont cultivées dans les États du Paraná, Espirito Santos, São Paulo, Minas Gerais et de Bahia. En Colombie, la Medellin, Bogota Supremo et variétés sont les plus populaires. Le Pérou est rapidement construit une réputation mondiale pour la production, traditionnellement cultivée, cultivé à l'ombre, de haute qualité Typica, Caturra et Ja Muita Arabica.

Les grains de café Arabica et Robusta qui sont cultivées en grandes quantités commercialement sont mentionnés ici. Cafés Arabica et de Robusta sont également cultivés par les familles et les tribus en plus petites quantités dans des endroits comme les Philippines et le nord de la Thaïlande.

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