Conseils cuisson rapide - 2 recettes de base pour créer une quantité illimitée de repas sains rapides

Nous avons tous des jours où nous n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner, et alors il peut être un défi de toujours offrir des aliments sains et savoureux pour nos proches. J'aime utiliser mes livres de recette et essayer de nouvelles recettes, mais j'ai pensé que la cuisine avec une recette prend plus de temps. Quand je suis pressé, alors je suis tout simplement plus rapide sans l'aide d'une recette car cela me permet d'économiser le temps de lire et de mémoriser la recette, ou revenir à la fois pour vérifier ce qu'il faut faire ensuite.

Alors, j'ai développé quelques recettes très simples que je peux facilement me souviens et adapter de quelque façon que j'ai besoin. Quand je suis pressé, alors tout ce que je faire est d'ouvrir mon frigo ou vérifier mon garde-manger, prendre un peu de légumes ou de canettes et de jeter un bon repas sains ensemble au sein d'une demi-heure. Pas besoin de suivre une recette compliquée ou longue écrite.

Voici deux de mes secrets cuisinier-en-pressé-recettes. Les deux font quatre portions et sont rapides et faciles à faire, surtout les pâtes

Recette de base n ° 1: Ragoût végétarien

Utiliser les aliments qui ont seulement un court temps de cuisson et sont rapides à préparer, pour les courgettes par exemple, aubergines, champignons, tomates. Vous pouvez aussi utiliser des légumes surgelés ou en conserve, qui va rendre encore plus rapide.

Ingrédients

2 c. à soupe. d'huile
1 oignon, haché
1,5 kg de légumes mélangés, coupés en petits morceaux ou en tranches minces
250-500 ml d'eau ou de bouillon de légumes
300 g de féculents (riz, pâtes, pommes de terre, couscous) ou 4 rouleaux


Étapes

Cuisiner les légumes:

Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir les oignons jusqu'à ce que doré.
Ajouter les légumes et la moitié de l'eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les légumes sont fait.
Assaisonner avec vos épices préférées et servir.


Féculents:

Si vous utilisez du riz, commencer la cuisson avant la cuisson des légumes.
Lorsque la cuisson des pâtes, démarrer après l'ajout de l'eau dans l'étape 2.
Pommes de terre peut être ajouté avec les autres légumes à l'étape 2.
Couscous peut être préparé environ 5 minutes avant que les légumes soient faites.
Si vous avez décidé sur des rouleaux, il suffit de les servir avec les légumes


Recette de base n ° 2: pâtes avec sauce tomate et de légumes mélangés

Ingrédients

300 g de pâtes
2 c. à soupe. d'huile
1 oignon, haché
4 boîtes de légumes différents, par exemple 2 boîtes de tomates pelées hachées et 2 de champignons (ajouter les tomates pelées et fèves au lard à la sauce, mais vidange tous les autres légumes)
50 g de fromage râpé


Étapes

Commencer par faire cuire les pâtes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle et faites frire les oignons jusqu'à ce que doré. Ajouter les légumes en conserve, bien mélanger et réchauffer jusqu'à ce que tout soit chaud.
Assaisonner, parsemer de fromage et servir avec des pâtes.


Comme vous pouvez le voir, ces recettes sont très simples et peuvent être préparées avec presque tout ce que vous trouvez à la maison. Ils vous permettent de créer une grande variété de plats différents, de sorte que vous pourriez utiliser une de ces recettes sept fois sans manger la même nourriture tous les jours. C'est ce qui les rend si grands. Vous n'avez même pas à réfléchir une minute sur ce qu'il faut faire cuire, il vous suffit de décider sur une de vos recettes de base, prenez quelques ingrédients et c'est parti. Une demi-heure plus tard, le dîner est prêt.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/2802980