Conseils culinaires pour faciliter la vie dans la cuisine - Deuxième partie

1) Eplucher les oeufs durs la façon rapide et facile

Afin d'éviter les œufs durs coller à la coquille, il suffit d'ajouter une pincée de sel à l'eau bouillante. Si vous faites cuire de 20 à 30 oeufs pour une fonction, essayez de rouler chaque oeuf cuit sur votre comptoir de cuisine en appuyant sur un peu jusqu'à ce que la coquille des fissures partout. Ensuite, insérez une cuillère à café dans entre la coquille et l'œuf et déplacez doucement la cuillère autour. La coquille doit facilement se détacher. Répéter l'opération avec les œufs restants.

2) attendrir la viande, sans produits chimiques

Vous n'avez pas à utiliser le bicarbonate de soude pour attendrir la viande, comme beaucoup de restaurants ne surtout les Chinois. Il suffit d'utiliser des kiwis. Il contient l'enzyme qui actinidine fonctionne très bien sur la viande dure, tout en ajoutant une saveur intéressante. Il suffit d'enlever la peau et coupez les kiwis et les ajouter à votre viande. Reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure avant la cuisson.

Vous pouvez utiliser l'enzyme de papaye comme une alternative si vous n'avez pas envie de la saveur kiwi. Vous pouvez acheter ce dans le supermarché. Une autre façon pour attendrir la viande en particulier ragoût en ajoutant quelques cuillerées à thé de vinaigre de cidre de pomme. Le ragoût se révélera agréable et tendre.

3) rouleau Parfait biscuits en forme

Ne pas jeter le rouleau de carton après que vous avez utilisé votre linge de cuisine. Utilisez-le pour façonner votre pâte à biscuits. D'abord découper le rouleau de carton de la longueur de sorte que vous pouvez ouvrir le tube. Ligne de l'intérieur avec du papier sulfurisé puis emballer votre mélange de la pâte à biscuit à l'intérieur. Fixez-le avec un élastique et le laisser dans le frigo pour se reposer. Quand il est temps pour le tranchage, vous aurez un rouleau en forme parfaite.

4) Comment arrêter vos cookies regarder comme des crêpes

Ils ont regardé parfaite lorsque vous les a chuté par la cuillerées arrondis avant la cuisson. Mais quand vous les ai sortis du four, ils ont regardé plat et mince, comme des crêpes. Pourquoi? Pour empêcher que cela se reproduise, essayez dépoussiérage de votre plaque à pâtisserie graissée avec de la farine. La farine gardera les cookies de propagation trop sans compter que maintenir les pépites de chocolat provenant de la combustion et le collage.

5) les pommes de terre Faire cuire dans la moitié du temps normal de

Choisissez pommes de terre moyennes. Faites cuire dans des plateaux à muffins à la place. Vous serez surpris à quelle vitesse ils cuisiner!