Cuisine - Conseils pour mieux au barbecue

Ayant un barbecue jardin avec les amis et la famille est l'un des grands plaisirs de la vie. Que vous soyez propriétaire d'un grill à gaz ou charbon de bois, les aliments cuits au barbecue bon goût. Pour aider à rendre votre expérience encore plus agréable la cuisine, j'ai listé quelques conseils que tous les chefs cour devrait être au courant.

o Avant d'allumer le gril et cuire sur elle, être sûr de pulvériser le gril avec un spray anti-adhésif. La dernière chose que vous voulez avoir arriver est pour votre poulet de coller à la grille et la larme tous les dehors en essayant de le retourner. Un autre avantage d'utiliser un spray anti-adhésif est que cela rend le nettoyage plus facile.

o Avant de faire cuire vos aliments sur le gril, assurez-vous que la grille est correctement chauffée. Vous voulez que vos aliments cuits tout au long. Si vous allez à la cuisson sur un gril à gaz, laissez-le chauffer pendant au moins 5 minutes avant de mettre la nourriture sur elle. Pour les barbecues, attendre jusqu'à ce que tous les charbons ont tourné au gris avant la cuisson. Cela prend habituellement environ 20-30 minutes.

o Définir vos viandes sur le comptoir de la cuisine pendant 15-20 minutes avant de les mettre sur le gril. Vous voulez que la viande soit à température ambiante. Cela permet à la viande à cuire uniformément partout. Une note importante cependant, ne jamais laisser la viande assis pendant 45 minutes ou plus. Il peut facilement se gâter.

o Lorsque vous mettez vos viandes plus sur le grill, ne jamais utiliser une fourchette. Pourquoi? Si vous vous en tenez une fourchette dans la viande que vous êtes barbecue, vous serez en laissant tout le jus épuisé. Veillez à utiliser une spatule ou une paire de pinces barbecue. Vous pouvez également porter un gant pour éviter de faire passer votre main brûlée.

o Si vous allez être en arrosant vos aliments avec une sauce préférée barbecue, attendez que la nourriture est presque cuit avant d'appliquer. Ne jamais appliquer une sauce lors de la première cuisson de vos viandes sur le gril. Il peut rendre votre nourriture sèche complètement. Vous pouvez badigeonner vos viandes d'une heure ou deux avant de les cuire sur le gril. Cela aidera à sceller dans les saveurs pendant la cuisson.

o Avez-vous la cuisson des brochettes sur le gril? Assurez-vous que vous laissez un espace entre chaque aliment sur la brochette. Cela aidera tout cuire uniformément. Une autre astuce est d'espacer également un morceau de viande, puis un légume, etc Cela permet des saveurs différentes à se répandre dans l'brochette. Avant de retirer votre brochette sur le grill, couper ouvrir un morceau de viande pour être sûr qu'il a cuisiné complètement. Vous êtes sûr ne veulent pas manger de viande crue.

o Après votre cuisson est terminée sur le gril, vous allez avoir à le nettoyer. La meilleure façon est d'utiliser un grattoir gril. Nettoyer la surface de cuisson et essuyer tout vers le bas. Soyez attentif à ne pas vous brûler pendant le nettoyage.

Backyard barbecue est un beaucoup de plaisir. Après l'utilisation de certains de ces conseils et d'expérimentation sur vos propres, vous découvrirez comment faire cuire des aliments savoureux sur votre gril. Avant que vous ne savez que vous allez être un roi du barbecue!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/223806