Faire crémeux Pâté au poulet - Recette Conseils et cuisson

Tartes de poulet sont bien-être alimentaire. Cette recette tarte au poulet est juste la chose pour le dîner idée riche et savoureux. le parfait repas maison pour votre famille. Le vin ajoute une saveur incroyable de la garniture à tarte. L'utilisation de pâte feuilletée toute faite vous aidera à gagner du temps.

Vous pouvez faire tout cela à l'avance et le faire cuire juste avant de servir. Une idée vraiment super et gain de temps, est de faire une double portion de l'garniture pour tarte, puis le congeler pour quand vous avez besoin d'un repas à la hâte. Vous pouvez essayer des variations savoureuse une fois que vous aurez maîtrisé les bases. Pas exactement régime faible en gras convivial mais parfait servi avec purée de petits pois au beurre et bébé.

Quelques conseils de cuisson de poulet tarte

Vous pouvez faire le pâté au poulet à l'avance et le faire cuire juste avant de servir.
Faire une double portion de l'garniture pour tarte, puis le congeler pour quand vous avez besoin d'un repas à la hâte.
Toujours avoir un rouleau tout prêt de la pâte feuilletée dans le congélateur pour quand vous vous sentez comme tarte.
être sûr de faire un fentes quelques petits dans le haut de la pâte afin que la vapeur puisse s'échapper pendant la cuisson.
Utilisez les restes de poulet ou de prêt-poulet cuit si vous voulez gagner du temps.
Utilisez des légumes de saison car elles seront moins chers et facilement disponibles.
Rectifier l'assaisonnement dans le remplissage en fonction de vos goûts.
Vin ajoute de la profondeur incroyable de la saveur de la farce si possible, ne pas laisser sortir.

Ingrédients Poulet Recette Pot Pie

huile d'olive et beurre, pour la friture
sel et poivre du moulin
500g de cuisses de poulet désossées, coupées en dés
2 poireaux tranchés
2 branches de céleri, tranchées
1 sachet (250 g) de champignons blancs ou bruns, tranchés
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à soupe (30ml) de feuilles de thym
1 / 2 tasse (125 ml) de vin blanc
1 tasse de bouillon de poulet (250ml)
1 pot (250 ml) de crème
1 petit paquet (80 g) d'épinards blanchies et mélange de légumes hachés ou congelés
1 tasse (250 ml) de pois frais ou congelés
1 rouleau de pâte feuilletée, décongelée, divisé en 4
1 jaune d'oeuf extra-large, battus

Mode de cuisson pour les tartes au poulet et aux champignons

Préchauffer le four à 220 C.
Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle et faire sauter légèrement le poulet assaisonné jusqu'à coloration. Retirer le poulet cuit de la casserole et réserver.
Faire frire les poireaux, le céleri et les champignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent, mais attention à ne pas trop brune. Ajouter l'ail haché et faire cuire pendant une minute.
Mélanger dans les feuilles de thym, le vin, le bouillon de poulet, crème et poulet soit doré. Que ce laisser mijoter pendant 25 minutes - le liquide doit réduire de moitié environ. Incorporer travers épinards et pois.
Cuillère de remplissage dans 4 ramequins / plats à tarte petites et couvrir chacune avec de la pâte. Sertir les bords avec une fourchette et faire un peu de fentes dans la pâte pour laisser la vapeur s'échapper de la pâtés au poulet pendant qu'ils sont au four.
Badigeonner le dessus des tartes avec le jaune d'oeuf et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte est allé cette couleur Golden Delicious.


Source de l'article: http://EzineArticles.com/4559479