Recettes faibles en sodium - 7 Conseils culinaires savoureux Offre Résultats Faible teneur en sodium

Recettes faibles en sodium peut certainement être un défi. Essayer d'obtenir le sel et le sodium hors de la recette est assez dur, et avoir encore des résultats savoureux sans la dégustation de la nourriture comme il manque du sel est la partie la plus difficile.

Voici sept conseils de cuisine simples et peu de sodium à essayer, pour plus savoureux des recettes faibles en sodium.

1. Choisissez une bonne qualité, des ingrédients frais, pour commencer est un must. Vous n'êtes pas facilement en mesure de masquer tous les goûts lorsque votre viande ou des légumes pas à la hauteur. En utilisant des ingrédients frais fait une grosse différence pour atteindre une bonne saveur. Essayez votre shopping au marché fermier local. Vous trouverez de nombreuses variétés de fruits, légumes, herbes, même, que vous ne verrez jamais à l'épicerie. Cultivés localement auront une meilleure saveur.

2. Browning ou caraméliser les aliments en particulier les viandes. Cette astuce va non seulement donner un aspect riche à votre nourriture, mais ajoute de la saveur étonnante aussi. Prenez votre temps à faire cette partie. Réduisez votre chaleur. Vous voulez doré pas brûlé. Par exemple, oignons caramélisés peut prendre environ 45 minutes, mais la saveur en vaut la peine.

3. Investir dans un moulin à poivre ou aussi appelé un moulin à poivre. Poivre fraîchement moulu au lieu du poivre régulière dans une boîte, donne un coup de fouet vos recettes saveur énorme. Ajouter du poivre fraîchement moulu pendant la cuisson et un peu plus à la fin ou même à la table.

4. Utilisez persil fraîchement haché dans la plupart des recettes faibles en sodium. Les gens pensent généralement de persil frais pour le spectacle, juste pour habiller une plaque et faire joli. C'est ce qu'il fait et plus encore. Fraîchement hachée italiennes persil plat (non bouclés), ajoute une luminosité de saveur et une fraîcheur à l'alimentation. Lorsque vous cuisinez, ajouter un peu de persil fraîchement haché le vers la fin de votre temps de cuisson et saupoudrez toujours plus sur le dessus du plat avant de vous servir. Vous pouvez également saupoudrer de persil fraîchement haché sur votre plaque entière, plus de légumes, viandes, sauces, soupes, salades, etc, pour la saveur de plus ajouté.

5. En utilisant les citrons frais contribuera à donner un avantage salée à beaucoup de vos recettes faibles en sodium. Les citrons réguliers Eurêka par rapport au citron Meyer doux, mieux travailler pour cette astuce. Cette astuce peut être délicat. Vous voulez la luminosité du citron sans tourner votre recette en une recette de citron. Cela fonctionne particulièrement bien pour les faibles recettes de soupe de sodium. Louche une petite quantité de soupe dans un bol. Ajouter quelques gouttes de jus de citron frais, remuez, puis déguster. Essayez à nouveau si nécessaire. Quelques gouttes de jus de citron, remuez, et le goût. Cela vous donnera une idée de combien de jus de citron que vous aurez besoin d'ajouter à la marmite. Ne pas ajouter trop car vous pouvez toujours ajouter plus mais il est difficile de prendre un goût de citron trop loin. Jus de citron frais fonctionne aussi bien dans les vinaigrettes et pressé sur les légumes.

6. Trouver un substitut bon goût de sel. Un substitut de sel sans chlorure de potassium, est préférable. Encore une fois la plupart des gens ramasser ce goût métallique dans leur nourriture à partir du chlorure de potassium. Vous ne pouvez pas vraiment couvrir ce goût.

7. Utiliser vraiment bon le sel de qualité gratuit ou pas assaisonnements sel. Assaisonnements faire une grande différence, probablement la plus grande différence, surtout lors de la cuisson de sodium chose faible. Pour de meilleurs résultats trouverez pas assaisonnements sel sans chlorure de potassium, le chlorure de potassium peut ajouter un goût hors métalliques à votre nourriture. Utilisez les assaisonnements frais. Lorsque les assaisonnements démarrage se fait vieux, ils perdent leur saveur, ou vous pourriez obtenir un changement de saveur. Vous voulez un maximum de saveur.

Ce sont juste quelques astuces qui vous aideront à améliorer la saveur de vos plats faibles en sodium.

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Source de l'article: http://EzineArticles.com/4005259