Un cuisinier Guide pour des repas rapides et Desserts

Avec la cuisson, la créativité peut être tout aussi important que les ingrédients. Avec nos vies trépidantes, nous pouvons tous dans une ornière parfois quand il s'agit de la cuisson. Nous voulons des repas simples et rapides que nous avons préparé des centaines de fois - pas de surprises! Nous voulons que nos enfants pour essayer de nouveaux aliments sains, mais ne sont pas disposés à être créatifs et essayer de nouvelles recettes.

Si vous vous trouvez la cuisine de la même semaine vieilles repas après semaine, il ya de bonnes nouvelles. Maintenant, vous pouvez essayer de nouvelles recettes utilisant beaucoup de vos ingrédients à portée de main et créer de nouveaux repas sains facilement. Voici quelques conseils pour commencer.

Acheter un livre de cuisine de cuisine facile

Cela peut paraître évident, mais vous devez d'abord trouver un livre de recettes de votre famille adorera ce qui est très facile à suivre. Beaucoup des livres de cuisine offrent aujourd'hui que «fantaisie» les aliments emballés avec des ingrédients bizarres que vous n'avez jamais entendu parler. Souvent, la nourriture dans ces livres ne regarde même pas savoureux dans les photos! Magasinez en ligne pour trouver un livre de cuisine qui fait la cuisine facile et de nombreuses utilisations des ingrédients que vous avez déjà garder autour de la cuisine. Soyez sûr le livre de recettes offre à vos types de base de recettes telles que des entrées, des plats cocotte, pains, fruits, légumes, boissons et desserts.

Livres de cuisine ont également tendance à favoriser un style de cuisine, tels que la cuisine de style de Santa Fe ou de cuisine du Sud. Choisissez celui qui répond aux papilles de votre famille, mais ne pas avoir peur d'essayer quelque chose de nouveau.

Il Spice Up

Après avoir acheté un livre de cuisine, passer par le livre de recettes que vous marquant voudrais essayer pour le mois. Vous pouvez essayer une ou deux nouvelles recettes par semaine juste pour ajouter un peu d'excitation à la table de dîner. Notez les ingrédients requis, mais ne pas oublier les épices. Les épices sont généralement ce que peut faire ou défaire un repas. Acheter des épices qui sont nécessaires pour les recettes et peut-être quelques épices supplémentaires pour plus tard. Vous pouvez faire le plein d'épices et de les garder pour un long moment. Lorsque vous vous serez familiarisé avec les nouvelles épices, vous pouvez les tester dans une variété d'aliments pour rehausser la saveur.

Créez des menus à l'avance

La préparation est la clé pour sauver du temps et de s'en tenir à un plan de repas. Planifier les menus à l'avance donc il ya pas de surprises. Gardez les ingrédients sous la main que vous savez que vous aurez besoin. La plupart des recettes donner un temps de préparation et cuisson. Planifiez vos repas en fonction de votre horaire. Vérifiez le temps disponible pour cuisiner énumérés. Le jour que vous descendez de travail en retard et sera précipité, trouver des repas simples que vous pouvez faire cuire rapidement.

Préparer Mélanges et des aliments simples à l'avance

Si vous prévoyez de faire un dessert ou un gros repas, préparez vos mélanges et des aliments simples à l'avance pour gagner du temps. Par exemple, si vous prévoyez de servir le riz, les pommes de terre, ou avec un repas de macaroni préparer ces la nuit ou le matin avant et de les stocker dans le réfrigérateur. Ensuite, vous n'aurez qu'à les réchauffer au besoin.

Les mélanges à gâteau, cookie ou brownie pour le dessert peut également être stockée dans le réfrigérateur pour plus tard cuisson. Astuce: Pour faire votre farine durer des mois et des mois, stocker le sac de farine dans le congélateur. La farine se fera pas geler, mais cela va durer très longtemps.

Mélanger ancien et le nouveau juste pour être sûr

Lorsque vous préparez un plat flambant neuf, n'oubliez pas de mélanger certains produits alimentaires anciennes dans le menu juste au cas où vos aversions la famille du nouveau plat. Cela permettra d'assurer que chacun a quelque chose à manger même si elles n'aiment pas la nouvelle recette. Par exemple: Peut-être vous êtes l'introduction du pain au levain pour la première fois. Vous pouvez faire cuire du pain régulièrement avec elle et de présenter les deux types de pain pour tout le monde d'essayer. Certains membres de la famille pourrait, comme le pain nouveau et certains ne pourraient pas. Au moins, ils essaient de nouveaux aliments!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/655731

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Trouver de l'information en ligne de cuisine

C'est la recette parfaite, ou que l'on astuces de cuisine grand, ou que la cuisson eBook informatif, elles sont toutes aussi près que votre ordinateur. Une ligne de recherche peut révéler exactement ce que vous recherchez. Il ya beaucoup de sites alimentaires orientés et les blogs, les sites de livre, et même sur eBay, où l'information excellente cuisine peut être trouvée.

Une simple recherche sur Google pour le terme "cuisine" sera de retour plus de 134 000 000, tandis que le "eBook cuisine" terme renvoie un simple 1.650.000. Comme vous pouvez le voir, sachant ce que vous voulez chercher aide vraiment à affiner les résultats et contribue à apporter des informations plus ciblées sur le sujet que vous recherchez.

Recherche avec un moteur de recherche peut apporter une aide cuisson instantanée, mais si vous cherchez des livres, papier ou livres électroniques, une recherche des librairies en ligne et même sur eBay est en ordre. Livres de cuisine peuvent être trouvés sur l'un des nombreux magasins réserver en ligne, tandis que des livres électroniques (qui peut également être avait instantanément) peuvent être trouvés par la recherche d'eBay. Ebooks sont des livres peu coûteux sous forme électronique qui peuvent être visualisés et enregistrés sur votre ordinateur et coûtent généralement beaucoup moins que les livres papier.

Ayant le droit de connaissances quand il s'agit de la cuisine peut conduire à une meilleure cuisson et les compétences de cuisson améliorées. L'Internet peut rendre très facile de trouver la recette parfaite, une pointe de cuisine nouvelle grande, une livre de cuisine informatif, ou même un site web ou blog consacré à la cuisine, tout ce que vous devez faire est un peu de recherche.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/607777

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Quelques conseils Four micro-ondes de sécurité pour vous

Depuis son invention au début des années 1980, le micro-ondes est devenu un appareil électroménager de cuisine commune. Comme avec tout autre appareil, il ya des procédures de sécurité et d'entretien qui doivent être suivies pour assurer le dispositif reste sûr à utiliser, nous allons donc jeter un oeil à la tactique complète de tous les conseils de sécurité et de maintenance, vous et votre famille devrait toujours suivre avec votre micro-ondes.

Out-Of-Opération Conseils pour l'entretien et la sécurité

Il ya certaines procédures de sécurité et d'entretien dont vous avez besoin de suivre, même si votre micro-ondes n'est pas en fonctionnement. Cela aidera à assurer un fonctionnement sûr en cours d'utilisation, donc gardez ces conseils de sécurité génériques dans l'esprit de votre micro-ondes:

• Lisez le manuel du fabricant pour les instructions de sécurité et d'entretien.

• Vérifiez que votre micro-ondes est conforme aux limites d'émission fixées par la FDA (Etats-Unis Food and Drug Administration).

• Périodiquement (peut-être une fois par an) obtenir votre micro-ondes vérifié s'il ya des fuites dans une station de service agréé.

• Gardez votre propre micro-ondes sur une base cohérente.

Micro-ondes Matériaux Conseils de sécurité

Vous voulez éviter de mettre certains matériaux dans le micro-ondes qui pourraient être nocives. Je suis sûr que vous avez entendu, c'est un non-non pour mettre aucun objet métallique dans le four micro-ondes, mais il ya des éléments additionnels, vous devriez être préoccupé aussi bien quand il s'agit de la cuisine ou le chauffage des aliments au micro-ondes. Évitez tout ce qui est micro-ondes placés dans les types suivants de récipients:

• Matières plastiques (sacs en plastique en particulier).

• Métaux (une feuille d'étain d'aluminium).

• styromousse.

Plastiques contiennent des produits chimiques toxiques qui sont logés à l'intérieur, mais tant qu'ils restent à l'intérieur du plastique, il n'est pas grand. Cependant, s'il est libéré, ils peuvent être dangereux, et suppose que l'une des façons dont ces toxines peuvent être libérés? Vous l'avez - chauffage extrême au micro-ondes. Ces toxines peuvent aller à droite de la matière plastique, dans votre nourriture et ensuite dans votre corps lorsque vous consommez de la nourriture. Alors pour être du bon côté, ne jamais placer tout type de matière plastique dans le micro-ondes.

Cela est particulièrement vrai pour les sacs en plastique (contre Tupperware) comme le plus doux et moins robuste du plastique, plus il est facile pour les produits chimiques toxiques pour être libéré. Styrofoam a les mêmes préoccupations que les plastiques toxiques. Pour jouer la sécurité, utilisez toujours le verre, la céramique ou des récipients en papier micro-ondes.

Conseils de sécurité à micro-ondes de cuisine

Quand il s'agit de cuisiner avec votre micro-ondes, la principale préoccupation est de garder libre de brûlures et de ne pas trop cuire vos aliments. Ce sera pas un problème si vous suivez ces conseils de cuisson approprié:

• Lorsque le chauffage de liquides ou d'aliments qui contiennent des liquides, s'assurer que le récipient est recouvert, mais ventilé.

• Suivez les instructions de chauffage recommandé pour les paquets qui les ont.

• Méfiez-vous que le conteneur lui-même peut être très chaud après la cuisson - utiliser un gant de four à retirer le récipient de votre micro-ondes après la cuisson.

• Assurez-vous que des aliments cuits au micro-a suffisamment refroidi avant de manger (échantillon un très petit morceau avec une fourchette en premier).

Ne vous préoccupez pas de micro-ondes causent le cancer

En station debout près d'un micro-ondes d'exploitation, qui ne pense pas de la possibilité d'émettre des micro-ondes provoquant le cancer? Eh bien, ce n'est rien de s'inquiéter car il n'y a jamais eu un lien entre les micro-ondes et le cancer. Le rayonnement des micro-ondes est en réalité non-ionisants, ce qui est le contraire d'un rayonnement ionisant qui ne causent le cancer et d'autres conditions. Ainsi le cancer n'est pas une menace aussi loin que les micro-ondes sont concernés.

Ce sont donc les conseils de sécurité micro-ondes vous avez besoin. S'il ya des enfants dans le ménage, assurez-vous qu'ils sont conscients de tous ces trucs aussi. Soyez suivant toutes les sécurité de routine et conseils d'entretien et les instructions, votre micro-ondes sera un appareil de cuisson sécuritaire et agréable pour de nombreuses années à venir.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/6381028

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Reconnaissez-vous ces choses qui font que votre cuisine incohérent?

Pointe de la cuisine d'aujourd'hui: Deviner n'aide pas à rendre la cuisine facile. En fait, devinant n'aide pas votre cuisine à tous et rendra votre cuisine incompatibles. Pensez-y ... les gens ne devinent pas les choses ils sont sûrs et confiants dans:

Vous ne devinez pas si votre pied gauche va suivre votre droit à la marche
Vous ne devinez pas comment conduire votre voiture aujourd'hui, vous avez pratiqué
Vous ne devinez pas le succès que vous serez, vous le plan de travail et le plan

Si vous êtes comme la plupart des gens qui sont frustrés par leur cuisine, c'est à cause de la deviner. Deviner aide à mettre mystère en cuisine, causant la peur et la déception.

Elle peut aider à prendre un regard plus profond sur ce dilemme cuisson. En fait, il ya deux choses que les gens deviner, des choses qu'ils ne peuvent pas voir et des choses qu'ils peuvent voir.

«Je le croirai quand je le vois» ou «Je vais le voir quand je le crois" Si vous changez votre façon de penser sur la cuisine, vous pourrez peut-être arrêter le deviner et faire cuire facile. Laissez-moi vous aider en prenant un oeil à certaines des choses que vous pouvez être deviner pendant que vous cuisinez.

«Cycle moyen» - Comment pouvez-vous tester pour voir si la chaleur est "feu moyen"? Ne vous placez votre main sur le brûleur?
Lorsque la viande est faite - Avez-vous pousser votre viande ou de Gash prendre un œil à l'intérieur?
Combien d'un ingrédient à utiliser - Ne vous vous dites, "cela ressemble assez»? Avez-vous souvent demander si vous devriez être en ajoutant une pincée de plus?
Qu'est-ce épices et combien d'épices à utiliser - Vous ne pouvez pas voir la saveur, comment savez-vous? (Cooking Astuce: Finalement, avec un peu de pratique, vous serez en mesure de joindre à votre palais au montant que vous pouvez voir les yeux pour vous aider à arrêter de devinettes.)
Combien de cuisiner pour des portions - Etes-vous deviner de combien le riz à cuire à sec? Qu'en est-il des pâtes sèches? Savez-vous combien de poulet, vous devriez être la cuisson ou êtes-vous deviner?
Que vos goûts alimentaires comme - La plupart des gens, surtout quand on suit une recette, ne sera pas goûter la nourriture qu'ils ont cuit jusqu'à ce qu'il soit sur une plaque déjà servi à la table. Vous devriez être la dégustation que vous cuisinez pour vous aider à prendre la devinette de la cuisine et le rendre facile.

Si vous devinez les choses que vous ne pouvez pas voir, vous ne pouvez pas chiffrer votre cuisine. La cuisine est tout au sujet d'être en mesure de quantifier. Dans le blog post suivant, je vais vous donner quelques conseils visuels ou des indices pour vous aider à arrêter de deviner et de réduire le stress et la frustration pendant que vous cuisinez.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3997149

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Obtenir la confiance nécessaire pour arrêter de deviner et de prendre le mystère de la cuisine

Mon but est d'aider à faire la cuisine facile pour vous. Bien comprendre comment cuisiner avec une méthode de cuisson plutôt que de suivre une recette, il est également important que vous obteniez la cuisson des conseils qui aident plutôt que confondre. Une des raisons de cuisson peut être difficile ou même un peu intimidant est le résultat de devinettes.

1. Deviner pendant la cuisson est mauvais. Laissez-moi vous donner un exemple. Dans mes premiers jours de la cuisine pour une vie, je travaillais avec un chef qui m'a dit, "Todd, vous ne pouvez pas mettre trop de beurre dans la sauce hollandaise." Le problème, c'est que je ne savais pas si j'étais en difficulté pour mettre trop de beurre dans la sauce hollandaise ou si j'avais besoin de charger le beurre. À la fin, je n'avais aucune idée si j'allais être capable de faire la sauce à son goût.

Deviner et ne sachant pas si vous serez le succès est stressant! Le stress peut augmenter votre peur de cuisson qui ne contribuent pas à rendre la cuisine facile et qu'elle devrait être.

Etes-vous jamais surpris par les résultats de votre cuisine?
Votre repas avec sortira terriblement mal?
Peut-être, de temps en temps, le repas que vous avez cuisiné vient inopinément grand?

Ce sont les résultats de devinettes. Peut-être parce que vous êtes devinettes:

Vous ne savez pas comment votre repas va être reçu.
Vous manquez d'expérience ou de confiance avec la présentation de vos aliments.
Vous vous sentez une telle responsabilité quand vous faites cuire que vous sentez que vous pouvez laisser tomber les gens lorsque vous cuisinez.

Ainsi, lorsque vous cuisinez, vous êtes constamment secondes vous deviner. Vous pouvez être deviner parce que vous êtes ingrédients de cuisine que vous n'avez pas travaillé avant. Que dans le monde ne ...

Un choux de Bruxelles cuits ressembler?
Espadon se cuit complètement?
Une personne faire avec des aubergines?

Il suffit de rendre une personne terrifiée!

2. Deviner conduit à l'incohérence et les résultats de surprise.

Avez-vous déjà été la cuisson du riz et tout ça bouillonne, vous pensez qu'il a besoin de plus de riz? Avez-vous été surpris quand le riz a été fait et une partie du riz a été croquante?
Qu'en est-il tourner un élément, encore et encore alors que vous êtes faire sauter?
Etes-vous tailladant vos steaks ou hamburgers de tester pour voir si c'est fait?

3. Deviner ne peuvent pas être dupliqués.

Si vous avez cuisiné un bon repas, savez-vous comment vous avez fait? Que faire si vous avez essayé de le reproduire et il n'était pas aussi bon, la prochaine fois? Maintenant, vous avez encore moins la confiance et commencer à deviner encore plus!

Je veux vous aider à arrêter de deviner votre cuisine et gagner la confiance de pouvoir compter sur d'excellents résultats à chaque fois. Je veux faire la cuisine facile pour vous et vous donner des conseils qui feront de votre grande cuisine à chaque fois que votre cuisinier.

Je veux que vous pour commencer avec cette pointe de cuisson: Dans votre cuisine ce soir, essayez de prendre connaissance des choses que vous deviner, et commencer à envisager des façons de quantifier votre cuisine à l'avenir.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3983243

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Outdoor Conseils Vaisselle Camping Pour le cuisinier du camp intelligente

Etre le cuisinier du camp sur un voyage de camping en plein air peut être beaucoup de travail. Les ustensiles de cuisine de camping est généralement en fonte lourde, et peut inclure: grilles de fer, un faitout, lourdes poêles en fonte, feu de camp et les outils que vous utilisez pour cuisiner vos repas de camp. Cela peut ajouter à donner beaucoup d'escroquer et de poids. Mais vous pouvez faire le travail plus facile avec peu de réflexion et de planification. Ces trucs de cuisine feu de camp peut alléger la charge pour le cuisinier du camp.

Un des plus grands emplois pour le cuisinier du camp, est de mettre de la nourriture et du matériel dans le camp, puis remballer à nouveau lorsque vous avez terminé. Organiser votre cuisine du camp et la cuisson de vos recettes préférées feu de camp peut être amusant, vous obtenez de show-off votre ingéniosité et de talent. Même nettoyage peut être un moment agréable avec vos copains de camping qui aident à la tâche. Mais personne n'aime transporter un grand nombre d'ustensiles de cuisine en fonte lourde dans et hors du camp. Jetez un oeil à vos jeux de batteries de cuisine de camping, que ferez-vous vraiment besoin?

Votre batterie de cuisine est probablement le camp de trucs lourds ... casseroles en fonte. La plaque chauffante et une poêle, la fonte lourde four hollandais, et les outils que vous utilisez un feu de camp assortis, le trépied de cuisson en fonte, une grille un feu de camp, et les tables de camp pliables ... Il doit y avoir une meilleure façon!

Il ya une meilleure façon, mais vous devez d'abord penser à ce que vous aurez besoin. Quel est le menu pour votre repas de camp? Quelles sont les recettes feu de camp et les repas que vous voulez faire cuire? Votre recette de camp de dîner besoin de deux pots? Si oui, pourquoi prendre trois? Si vous utilisez un anneau feu de camp qui comprend une grille, vous n'aurez pas besoin d'apporter votre propre grille en fonte. Songez à ces questions et à réfléchir à ce que des morceaux de camp, ustensiles de cuisine vous avez vraiment besoin. Après tous les ustensiles en fonte est lourde, ne prenez pas plus que vous avez besoin.

Pensez d'être un cuisinier feu nu l'essentiel, ne prennent le nombre minimal d'articles de cuisine nécessaires pour faire le travail. Si une recette demande une poêle, peut-être vous pouvez utiliser la plaque, le pot un faitout ou même le couvercle faitout pour les petits travaux rapides Peut-être vous pouvez laisser la fonte lourde à domicile poêle. Le pot four hollandais peut aussi être utilisé à la place de pots et des casseroles si vous prévoyez vos recettes feu de camp pour être casseroles ou des repas feu de camp 1-pot. Vous pouvez être en mesure de réduire vos besoins à un petite casserole qui correspondrait à l'intérieur du four hollandais. Ceux des pots et des casseroles supplémentaires peuvent rester à la maison aussi.

Selon votre expérience, vous ne pouvez pas besoin de prendre un trépied de cuisson lourds ou de toute grillades feu de camp. Vous pouvez cils rassemblé quelques branches d'arbre robuste, vous trouverez au camping pour un trépied, et l'utilisation plaques en fonte que des grillades feu de camp.

Que dire de tous ces ustensiles de cuisine feu de camp? Si vous êtes un «mécanicien de cuisine" et la nécessité des dizaines d'outils spécifiques feu de camp, c'est votre décision, mais de nombreux cuisiniers expérimentés feu ont découvert qu'ils ne doivent: un couteau bon camping, une cuillère grosse portion, et une spatule. Et si vous choisissez ceux qui ont des poignées courtes qu'ils emballage à l'intérieur du four hollandais.

Maintenant, revoyez votre choix et voir ce que vous avez. La petite casserole, vos gants en cuir du camp et les ustensiles à manche court doit s'adapter à l'intérieur du four en fonte néerlandaise. Maintenant vous avez juste le grils fonte et le four hollandais à transporter. (Juste pack de votre camping en fonte ustensiles de cuisine, pas de la fantaisie ustensiles en fonte émaillée vous voyez dans la cuisine)

Et pour les tasses, assiettes et couverts, juste dire à vos campeurs d'apporter leurs propres tasses à café et les ustensiles. Tout le reste sera des choses en papier jetables. Cela rend votre travail plus facile avec moins d'emballage et de courriers dans et hors du camp.

Si cela est trop minimaliste pour vos menus de repas de camp, feu de camp ou les recettes, juste faire les ajustements sont nécessaires, mais encore, seulement apporter ce dont vous avez besoin. Gardez ces conseils à l'esprit lorsque vous-même votre matériel de camping et ustensiles de cuisine feu de camp et vous aurez beaucoup moins de mener dans et hors du camp, vous laissant plus de temps pour profiter des activités de camping en plein air vous êtes venu pour la première place.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3498546

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Idées de cuisine budgétaire pour ceux qui aiment l'alimentation

Économiser de l'argent est certainement un sujet dignes d'intérêt ces jours-ci. Tout le monde cherche des lieux de couper leur budget - bienvenue à l'âge de la cuisson du budget! Pour certains, c'est un désir de vie plus simple, d'autres ont dû faire des changements en raison de difficultés économiques. Peu importe la raison, il ne fait aucun doute que la cuisine frugale est une tendance supérieure culinaires en ce moment. Alors - comment un dédié "gourmand" tirer le meilleur parti de cette âges sombres semblant de cuisiner? En fait - il est très facile de profiter de l'argent et sauver la nourriture quand vous apprendre à cuisiner. Je ne parle pas de recettes, je parle de l'apprentissage des méthodes de cuisson de base qui vraiment vous apprendre à cuisiner. Une fois que vous apprenez quelques techniques simples, la cuisine du budget est naturel, amusant et délicieux!

Achetez en vrac

Si vous savez comment préparer de la viande (poulet, bœuf, porc) rapidement et efficacement, il est logique d'acheter vos viandes favorites en plus grande quantité quand ils sont en vente. Trim et préparer la viande, il en portions dans les tailles des portions. Étiquetez et datez chaque paquet et mettre chaque portion dans le congélateur. Maintenant, quand vous êtes prêt à préparer le dîner un soir, il suffit de prendre une portion et le préparer en utilisant votre méthode de cuisson préférés avec vos ingrédients préférés. Cette astuce permet d'économiser le budget de cuisine fait de temps et d'argent!

Célébrez à la maison

Sortir au restaurant pour célébrer une occasion spéciale est toujours un régal, mais il a aussi ses inconvénients. Pour commencer - si vous voulez profiter d'une bouteille de vin, s'attendre à payer quelque part autour de 2 1 / 2 fois plus que vous d'acheter le même bouteille dans un magasin (et c'est avant que la pointe!) Mais ... quand vous savez comment appliquer les méthodes de cuisson de base aux ingrédients grande - vous pouvez créer des repas de très haut calibre à la maison. Et vous pouvez le faire rapidement, facilement ... à un prix avantageux! Cela peut aussi justifier l'utilisation des ingrédients de première qualité que vous pouvez trouver et payer. Vous serez toujours économiser de l'argent en grillant votre occasion ... à la maison.

Prendre le filet entier - pas seulement le filet

Un des plus beaux steaks, vous pouvez préparer - en particulier sur le gril BBQ extérieur - c'est le filet mignon. Mais même à l'épicerie, cette coupe de prime de bœuf vient à un prix premium. Alors - j'ai quelques bonnes nouvelles pour vous! Un de mes préférés "secrets chef" est que briser une Filet entier est en réalité beaucoup plus facile que la plupart des gens pensent. J'aime l'achat d'un filet de toute (à un prix beaucoup mieux que de simplement le filet) et d'apprendre à préparer soi-même. C'est encore un de mes meilleurs conseils pour économiser de l'argent!

Le pas si évident

Il pourrait sembler évident, mais la meilleure façon d'économiser de l'argent sur votre facture alimentaire est de manger moins, non? Eh bien, la vérité effective de l'affaire est que la plupart de ce qui est cuit n'est pas mangé et se perd. Une excellente façon d'économiser de l'argent est effectivement de faire moins - pas forcément manger moins. Portionnement est un secret de la méthode de base en cuisine et un excellent moyen d'économiser de l'argent. C'est parce que la plupart des cuisiniers à domicile sur-produire de la nourriture plutôt que de courir le risque de manquer de nourriture, dont tout le monde déteste faire. Cependant, si vous partie correctement sur le côté préparation, vous allez économiser de l'argent et avoir un autre bonus supplémentaire: en portions appropriées assure également que vous n'aurez pas à vous soucier encore des restes. Alors vous avez résolu un autre dilemme budget commun de cuisson - quoi faire avec les restes? Il n'y aura pas toute!

Une fois que vous aurez maîtrisé quelques méthodes de base en cuisine et des techniques simples pour la préparation de la bonne bouffe, vous trouverez que c'est un moyen très simple et gratifiant d'intégrer la cuisine dans votre budget de style de vie frugal.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/2395234

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Puis-je en toute sécurité cuire le poulet dans un four solaire? Et autres conseils utiles et d'information sur la cuisson solaire

Peut-être cuit la viande en toute sécurité dans un four solaire?

Comment fonctionne le soleil cuire vos aliments?

Ce sont juste un couple des nombreuses questions qui surgissent dans mes classes quand les gens sont d'abord présenté le concept de la cuisson solaire.

En fait, ils sont probablement deux des questions les plus fréquemment posées en raison de préoccupations liées à des maladies alimentaires qui sont un risque inhérent à la préparation des aliments, plus particulièrement quand il s'agit de la viande.

Néanmoins, si la nourriture traditionnelle manipulation et la cuisson des consignes de sécurité sont respectées et si des suggestions et des directives pour l'aide d'un cuiseur solaire sont suivies, il est alors possible de faire cuire toute variété de viande en toute sécurité et délicieusement.

La plupart fabriqué tous professionnellement cuiseurs solaires sont capables d'atteindre et de maintenir les températures requises nécessaires à la cuisson des viandes et tous les autres types d'aliments.
Et la plupart, bien construit, fait maison cuiseurs solaires peuvent effectuer la même tâche tout aussi bien ou mieux que d'une cuisinière fabriqués commercialement.

Donc, juste comment le soleil cuire les aliments à l'intérieur d'un cuiseur solaire?

La cuisson solaire se fait au moyen des rayons UV du soleil, ce n'est pas la chaleur du soleil qui cuit les aliments, ni la température extérieure ambiante, bien que ceci peut affecter le taux ou le temps nécessaire pour cuisiner, mais c'est plutôt les soleils Les rayons qui sont convertis en énergie thermique et de cette énergie thermique est ensuite retenu par le pot et la nourriture au moyen d'un revêtement. De la même façon qu'une serre retient la chaleur ou une voiture avec les vitres fermées. Un cuiseur solaire efficace va utiliser l'énergie du soleil pour chauffer un récipient de cuisson et de retenir efficacement l'énergie (chaleur) pour une efficacité maximale de cuisson.

Ceci est mieux expliqué avec un mental de diagrammes de processus.

D'abord, vous auriez besoin d'un pot assombris ou noirci avec un couvercle. Ce peut être un pot comme un four de fonte néerlandais, un noir pan émaillé rôtir comme un torréfacteur poulet ou de dinde ou de tout pot que vous pourriez noircissent à l'extérieur avec un non-toxiques, de la peinture résistant aux intempéries. Surfaces sombres deviennent très chauds, ils se réchauffent plus rapidement que les surfaces brillantes qui reflètent les rayons du soleil loin.
Ensuite, vous aurez besoin d'obtenir un revêtement clair et transparent comme un grand bol en verre ou un sac en plastique durable four de cuisson. Il sera utilisé pour la rétention de la chaleur et permettra également des rayons du soleil pour être capable de pénétrer à l'marmite assombri et la nourriture, augmentant ainsi les températures de cuisson et empêchant la chaleur de s'échapper.
Ensuite, vous aurez besoin d'un matériau qui reflètent la lumière du soleil supplémentaire vers l'appareil de cuisson de manière à concentrer les rayons du soleil. Ceci est habituellement réalisé sous la forme d'un certain type de surface réfléchissante comme les miroirs, papier d'aluminium et d'étain poli ou en tôle. Avec l'aide d'une surface réfléchissante, vous serez en mesure d'augmenter les températures et les faire cuire les aliments plus rapidement.

Pour plus d'informations sur les conseils de cuisson solaire, des techniques et des informations s'il vous plaît visitez notre sur notre site.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1644792

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Apprenez à cuisiner avec des oeufs

Pourquoi les oeufs si important? Parce qu'ils apparaissent dans presque tous les types de cuisson et si vous pouvez les gérer avec succès, vous pouvez traiter tout la cuisine jette à vous.

Juste au cas où vous ne me croyez pas, voici quelques-unes des façons dont nous les utilisons; gâteaux, omelettes, crêpes, soufflés, crème glacée, les soupes, les meringues, le petit déjeuner, thé, sandwiches, sauces, crèmes, pâtisseries, desserts , les pansements, les salades et une foule d'autres choses que nous n'avons même pas manger.

Nous les faire bouillir, les pocher, les brouiller, les faire frire, faire cuire et les mélanger avec de l'huile pour faire la mayonnaise. Regardons tout cela d'un peu plus près.

Dans les œufs premier lieu besoin d'être frais. Vérifiez toujours la date de vendre par la case lorsque vous les achetez. Si c'est moins de quatre semaines de suite, ne pas acheter les œufs.

Vous pouvez vérifier la fraîcheur d'un œuf est de l'immerger dans l'eau. Si elle est bien à plat sous l'eau, il est frais. Si elle se lève, il est vicié. S'il flotte ne même pas y penser. A moins que, vous arrivez à comme l'odeur d'hydrogène sulfuré.

Pour l'ébullition, un oeuf doit être à température ambiante avant de commencer. Apportez une casserole d'eau à ébullition et baisser le soin d'oeuf en elle, puis baissez le feu et maintenir un laissez mijoter pendant une minute.

Retirer la casserole du feu et couvrir. Laisser reposer pendant environ cinq minutes pendant que vous faites votre pain grillé ou tout autre chose, c'est que vous voulez faire. C'est tout ce qu'il ya à faire.

Lorsque le braconnage, encore une fois les œufs doivent être très frais et l'eau doit être à une légère ébullition. Il devrait également être d'environ trois centimètres (un peu plus de 1 pouce) de profondeur.

Soigneusement casser chaque oeuf dans l'eau et cuire pendant environ trois minutes. Retirez-les à l'aide d'une écumoire ou une spatule. J'ai toujours une liasse de papier à portée de main sur laquelle j'ai brièvement reposer la cuillère pour évacuer l'excès d'eau avant de transférer l'œuf à l'assiette.

Pour les œufs brouillés, fissure de deux oeufs dans un bol, assaisonnez-les avec du sel et du poivre et bien battre. Puis faire fondre une noix de beurre - environ la taille d'une noix - dans une casserole à fond épais base. Swirl autour d'elle et quand il est moussant, versez les œufs.

Maintenant vous avez besoin pour aller au travail, en remuant le mélange vigoureusement avec une cuillère en bois pour empêcher le mélange de coller à la casserole. Avant la cuisson est terminée, prenez la casserole du feu et ajouter une autre noix de beurre ou une cuillère de crème. Cela va ralentir le processus de cuisson, gardez le mélange humide et grandement améliorer la texture.

Les œufs peuvent aussi être cuits. Ceci est une grande technique à maîtriser. Vous allez faire cuire les oeufs dans un bain-marie, ce qui n'est rien de plus un plat à rôtir avec un peu d'eau chaude en elle. Vous avez également besoin de préchauffer le four à 190 degrés centigrades.

Vous devez ramequins pour ce plat. Leur beurre avec soin et cassez un oeuf dans chacun. Mettez-les dans le plat à rôtir, verser dans l'eau assez chaude jusqu'à mi-hauteur sur les côtés des ramequins et cuire au four pendant environ 20 minutes.

C'est la technique de base. Vous pouvez aussi mettre du fromage, de crème ou un légume de lumière comme les épinards dans le fond de chaque ramequin avant d'ajouter les oeufs. Cette même méthode est également utilisée pour cuisiner des desserts comme la crème caramel et crème brûlée.

La plupart des gens semblent savoir comment frire des oeufs, mais pas toujours la façon d'obtenir un résultat encore. Vous pourriez ne veulent pas entendre cela si vous êtes préoccupé par une alimentation saine, mais la meilleure chose pour les oeufs à frire dans la graisse de bacon est. Bien sûr, vous pouvez utiliser l'huile d'olive, je vous dis simplement ce que j'utilise. Vous pouvez également utiliser le saindoux. La chose principale est d'obtenir quoi que vous fassiez usage très chaud avant d'ajouter l'oeuf.

Et voici une autre petite astuce: pour assurer une cuisson uniforme, faire pencher la poêle légèrement et utiliser une cuillère pour arroser le dessus de l'œuf tandis que sa cuisson. Juste au cas où vous êtes un débutant complet, «pour arroser» signifie pour verser la graisse sur le dessus de l'oeuf à l'aide de la cuillère. Mais bien sûr, tu savais que n'avez-vous pas?

Nous ne sommes pas simplement utiliser des oeufs entiers, bien sûr, nous utilisons également les jaunes et les blancs séparément, ces derniers le plus souvent pour les fouettant. Qu'advient-il lorsque nous fouetter les blancs d'œufs, c'est que de minuscules bulles d'air sont introduits qui gonflent et se raidissent le mélange afin qu'il se lève dans les pics. Fait correctement, vous pouvez même transformer le bol à l'envers et le mélange va rester où il est.

Le problème avec les bulles est qu'elles éclatent, surtout si elles obtiennent trop d'air en eux. Ils se comportent comme des ballons de fête et de votre s'effondre mélange. Donc, la chose la plus importante en fouettant les blancs d'œufs est de savoir quand s'arrêter, et c'est quand vous obtenez ces pics peu raide formant que vous retirez le fouet du bol.

Incidemment, voici une astuce pour utiliser les blancs d'œufs battus dans une mousse ou un soufflé - toujours prendre une cuillerée de métal des blancs et mélangez dans le mélange soufflé premier. Ce sera le desserrer. Ensuite, le meilleur truc de tous, plier le mélange dans les blancs et non l'inverse.

Oui, je sais ce qu'il dit dans les livres de cuisine. Je sais aussi que Raymond Blanc fait soufflé au fromage de chèvre le meilleur dans le monde et c'est comment il fait.

Par ailleurs, voici un test; laquelle des méthodes ci-dessus que vous utilisez pour cuisiner un soufflé? Vous avez dit "la méthode d'oeuf cuit»? Vous avez? Take a bow.

Lorsque vous aurez maîtrisé ces techniques, vous serez déjà en avance sur beaucoup de cuisiniers professionnels qui travaillent dans des restaurants partout dans le monde. Ce sont de base, des méthodes simples qui vous arrêtez-vous en bonne position, peu importe ce que c'est que vous voulez faire cuire.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1295840

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La Grande Tradition annuelle - Cuisson une Turquie Thanksgiving

Même si l'Action de grâces est un événement annuel, il est celui qui soulignent de nombreuses personnes sur chaque année. En théorie, il devrait être facile à préparer, mais beaucoup de gens vus à être frappé par le stress de dernière minute, et oublié des éléments de shopping, de chaque année.

Le stress n'est pas en bas d'un manque de compétences de cuisson dans la plupart des cas - mais plutôt le stress d'être sous les projecteurs, et faire en sorte que la fête est parfait, et le repas servi jusqu'à répond aux attentes de chacun. Avec cette pensée de votre esprit, votre travail dans la cuisine peut facilement être éclipsée.

Ainsi, lorsque vous vous préparez pour un repas de Thanksgiving, vous épargner le stress - faire une liste de quelques semaines à l'avance, et passez-le à quelques reprises pour s'assurer que vous n'avez rien oublié. La dernière chose que vous voulez est de réaliser à la dernière minute qu'il ya certaines choses que vous avez encore besoin, mais je n'arrive pas parce que les magasins ont fermé pour les vacances. Une fois que vous avez tout ce dont vous avez besoin à portée de main, la cuisine va beaucoup plus en douceur.

Comment faire cuire une dinde Thanksgiving

Il ya beaucoup de cuisiniers expérimentés qui ont été la cuisine Thanksgiving Turkey pendant de nombreuses années. Savoir comment faire cuire n'est pas un problème, ils seraient confrontés à moins peut-être qu'ils font des expériences avec une nouvelle recette ou une technique de cuisson de nouvelles. Mais pour les "newbies" ou toute personne qui a seulement été de cuisine Thanksgiving Turkey pour un couple d'années, se faisant cuire des bouts de conseils et la Turquie dès le début est la meilleure chose à faire. Il ya beaucoup de différentes manières et techniques qui peuvent être utilisés pour cuire une dinde de Thanksgiving, donc vous voudrez peut-être se tourner vers un ancien de votre lignée familiale pour obtenir quelques conseils traditionnels qui ont prouvé leur efficacité au fil des ans.

Si vous n'avez pas accès à tout gourous cuisine familiale, l'internet est un bon endroit pour chercher des connaissances cuisson. Regardez quelques recettes différentes et de voir ce que vous pensez d'eux - lire quelques commentaires trop pour que vous puissiez vous faire une idée de la façon dont la recette s'est avérée pour les autres. Vous pouvez trouver quelques idées et finissent par les combiner pour faire votre propre recette de thanksgiving. Donnez-vous suffisamment de temps pour lire autour, trouver des idées, et d'acheter les ingrédients nécessaires. La dernière chose que vous voulez est de tomber en amour avec une idée de recette, mais pas le temps d'obtenir tous les ingrédients avant Thanksgiving vient autour.

Et n'oubliez pas que Thanksgiving est une fête pour tous! Ne pas passer toute la journée dans la cuisine - un bon moment avec vos amis et la famille aussi.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1232494

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Comment griller un rôti de Tri -Tip Parfaitement

Tri-tip rôti est une coupe bifteck cher. C'est une coupe triangulaire, qui a été dérivée à partir des extrémités de l'aloyau, un croisement entre un steak et un rôti. Il est charnu et savoureux. Il est aussi assez difficile à cuisiner. Voici quelques conseils sur la façon de faire cuire un rôti de tri-tip coupé sur le gril parfaitement:

Astuce # 1: La première chose que vous devez garder à l'esprit lors de la cuisson un bout tri est qu'il peut être difficile si elle est trop cuit. En tri-tip rôti de cas, étant cuit signifie aller au delà du niveau moyen rare de cuisson. Cela signifie que vous devez garder un œil sur votre rôti avec soin si vous voulez faire cuire juste juste pour la mastication et à la saveur intacte.

Astuce # 2: Il faut une marinade belle pour infuser quelques saveurs sur votre viande. Concoctez un mélange de différents mélanges que vous pensez s'il vous plaît la langue des membres de votre famille. Couvrez votre rôti avec votre marinade et laisser reposer pendant un moment, avec le couvercle du bol sur.

Astuce # 3: Toujours préchauffer le gril avant de mettre votre rôti po Votre barbecue doit avoir une température stable avant de commencer la cuisson.

Astuce # 4: Avant de mettre dans le rôti, essuyez l'excès de marinade. Le jus de la marinade peut causer ups flamme. Après avoir essuyé l'excès de marinade, assaisonner votre rôti avec le sel et le poivre puis les badigeonner d'huile. Le sel et le poivre donnera la saveur un peu plus alors que le pétrole va offrir une belle couverture en place pour garder la viande de coller sur la grille.

Astuce # 5: Faire griller les rôtir jusqu'à ce qu'il atteigne la température de cuisson rosée, après environ 30 à 45 minutes au-dessus de la grille avec un feu moyen.

Astuce n ° 6: Mettre le rôti à plusieurs reprises pour la durée de votre temps de cuisson. Cela permettra aux deux côtés pour être bien cuits.

Astuce # 7: Vérifiez la cuisson de votre rôti en utilisant un thermomètre à viande. Prenez la viande sur le gril quand il atteint une température interne de 140 degrés Fahrenheit.

Astuce # 8: Vous pouvez également vérifier la cuisson de votre rôti de tri-tip en utilisant une méthode tactile. Placez un doigt sur la partie charnue. Si elle se sent difficiles, votre tri-tip rôti est trop cuit. Ce que vous devez sentir un léger, fléchi toucher.

Astuce # 9: Laissez le reste rôti de tri-tip pour un certain temps après vous l'enlevez la grille et avant de servir. Le processus de cuisson se poursuit après la levée de la viande sur le gril. D'une certaine manière, il aidera à la jutosité de la viande de sortir.

Astuce # 10: Trancher la viande avec un couteau pointu. Tri-tip rôti est mieux apprécié en fines tranches.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/3925988

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Griller Steak - 4 conseils essentiels pour vous aider Grill le steak parfait

Sans aucun doute, griller est une façon intéressante et amusante de passer du temps avec votre famille. Il est souvent partie intégrante chaque fois qu'il ya des sorties pour toute la famille.

Énumérés ci-dessous sont quelques-uns des excellents conseils que vous pouvez appliquer à griller des steaks pour votre famille.

Toujours assaisonner vos steaks, avec droit de poivre et de sel avant de commencer à griller. Il ya certains qui ne sont pas d'accord avec cette astuce. C'est parce qu'ils pensent que le sel que vous mettez la viande va guérir. Mais d'habitude, cela n'arrive pas si vous le faites avant de vous faire griller le steak.

1) Une astuce intéressante que vous pouvez est de savoir comment vous pouvez obtenir les marques de grille magnifique sur la viande. En fait, le secret est tout simplement trop simple et clair: Laissez votre viande tout seul! Beaucoup de gens sont toujours tentés d'aller le steak chaque maintenant et puis. En réalité, cela devrait être évité. Laisser le steak seul et laisser le grill faire son travail.

2) Pendant ce temps, il ya des gens qui obtiennent curieux dans la manipulation des fusées de la grille. Il est effectivement très facile. S'il vous arrive de voir le falres démarrage, abaisser la chaleur du gril ou de choisir de déplacer le steak à l'autre partie. Cela pourrait effectivement donner votre steak quelques marques gril.

3) Quand il est livré avec la dernière période de la cuisine, en attendant, vous pouvez finir le droit de la viande dans votre four à 450 degrés. Beaucoup de restaurants ne présente réellement. Alors que d'autres restaurants marquer la viande sur des grilles à haute température, puis de les finir sur leur four à feu vif également. Cela permettra d'éviter les extérieurs d'être brûlé et il permettra également le steak à cuire uniformément.

4) Une autre astuce dans la cuisson de votre steak préoccupations cuisson. La méthode très sûre est d'utiliser un thermomètre. Bien sûr, nous savons que les thermomètres ne sont pas cher et sont faciles à utiliser. Ils peuvent également servir pour les autres repas aussi.

Il ya une majorité de conseils de cuisson sur le gril voler ce que vous pouvez apprendre. Vous pouvez trouver le lot une ligne ou hors ligne - vous avez juste à être assez débrouillard. Il ya aussi quelques livres proposant un grand nombre de conseils dans les grillades que vous pouvez appliquer sur votre propre. Certains d'entre eux ont été développés par des chefs et certains sont utilisés depuis des temps immémoriaux.

Assurément, ces conseils griller entraînera une meilleure qualité de steaks si c'est fait de manière efficace. Il ya des trucs proposés qui concerne le bon nettoyage de vos grillades à la maison qui semble très fastidieux. Vous pouvez aussi apprendre quelques trucs sur la façon dont vous pouvez économiser de l'argent tout en préparant votre steak de prédilection pour toute la famille. Tous ces éléments sont très utiles dans appréciant le steak que votre famille veut.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1663358

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Comment préparer et cuire le poulet parfait et la Turquie

Les gens veulent manger des aliments sains aujourd'hui, et une bonne façon d'accomplir cela se fait par la volaille. Il ya quelques trucs de cuisson du poulet qui peut vous aider dans la cuisine et de protéger votre famille.

Voici quelques-uns des meilleurs conseils disponibles cuisson du poulet.

o Vous devez prendre soin de toujours vous laver les mains, le couteau et planche à découper dans de l'eau chaude savonneuse après avoir préparé la volaille crue.

o Vous ne devez jamais utiliser les mêmes ustensiles et les planches à découper pour les autres ingrédients, sans bien laver les d'abord et après utilisation. Cela empêche la contamination croisée.

o Vous devriez toujours faire mariner la volaille dans le réfrigérateur. Ne le laissez jamais à l'air libre.

o Ne pas utiliser la marinade pour badigeonner la volaille.

o Si la marinade est à utiliser pour la base d'une sauce, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes.

o Ne jamais mettre de volaille cuits sur la même plaque qui a été utilisé pour le transport de la volaille crue. Encore une fois, ce qui empêche la contamination croisée.

Voici quelques conseils de cuisson du poulet pour le stockage de vos volailles:

o la volaille fraîche est un aliment très périssable. Vous ne devriez pas le laisser à l'air libre. Au lieu de cela, l'envelopper dans du plastique dès que vous arrivez à la maison du magasin et conservez-la toujours dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Vous devriez l'utiliser dans les deux jours, si ce n'est pas possible, le placer dans un sac de congélation et de congeler pour un maximum de trois mois. Vous devriez toujours geler les abats et foies séparément de l'oiseau entier.

o plats volaille cuite peut être congelée. Cependant, vous ne devrait pas geler les plats de volaille qui contiennent la mayonnaise ou des oeufs durs.

o Permettre les plats de volaille petits pour laisser refroidir complètement avant de les envelopper et les congeler. Autoriser les gros articles pour refroidir au réfrigérateur, puis les envelopper hermétique et congeler.

o Vous ne devez jamais geler volaille farcie.

Certains des plus importants conseils cuisson du poulet impliquent bon dégel de l'oiseau.

Il est particulièrement important que les volailles soient bien décongelées avant la cuisson. Laisser décongeler au réfrigérateur pendant qu'il est dans l'emballage d'origine. Vous pouvez le placer sur un plateau pour recueillir les gouttes qui peuvent tomber comme il dégèle. Lorsque la décongélation au réfrigérateur n'est pas possible car il n'y a pas assez de temps, il ya deux autres alternatives. Pour décongélation rapide, vous pouvez mettre l'oiseau dans un emballage étanche à l'eau et ensuite plonger dans l'eau froide. Vous devriez changer l'eau fréquemment car cela aidera à accélérer le processus. Les petits oiseaux ont besoin d'environ une à deux heures.

L'autre alternative est de laisser l'oiseau dans son emballage et le mettre dans un sac d'épicerie en papier lourd. Fermer le sac et le mettre dans une pièce fraîche. Vous aurez besoin de le vérifier fréquemment, et une fois que l'oiseau est décongelé, vous devez le faire cuire immédiatement.

Maintenant pour la Turquie!

La Turquie est depuis longtemps favori des familles nombreuses, et maintenant il ya des grands trucs de cuisine trucs que n'importe qui peut apprendre et à utiliser afin de mieux préparer ces oiseaux merveilleux.

Sélection de la bonne taille: Vous devez prévoir environ 3 / 4 livre par personne pour portions généreuses. Vous devez comprendre que cela ne laissera pas beaucoup de restes. Si vous aimez avoir des restes plus souvent, d'un plan sur 1 à 1 1 / 2 livres par personne.

Poules ou Toms: Cela peut vous surprendre, mais la seule vraie différence entre une poule et Tom est la taille. Les poules sont classés de moins de 16 kilos et toms sont plus de 16 lbs. Un peu secrète astuces de cuisine astuces, c'est que les deux seront une jeune dindon, juste quelques semaines au moment du traitement. Ils seront tout aussi tendre et humide.

Torréfaction de votre oiseau: Retirer le cou et les abattis de la nuque et les cavités du corps. Rincer la dinde à l'intérieur et à l'eau froide. Si vous voulez farcir les oiseaux, vous devriez vaguement farcir les cavités du corps et du cou puis fixez la jambe pince arrière sur les jambes.

Conseils de cuisson astuces: Placez la dinde dans un plat à rôtir avec le minuteur en plastique dégagée. Couvrez avec un couvercle, ou de la mode votre propre couverture avec une tente lâche de papier d'aluminium. N'oubliez pas d'enlever le couvercle pour la dernière heure pour dorer.

Cuisiner trucs astuces pour Times Torréfaction: Rôti dans un four préchauffé, 325 degrés Fahrenheit four. Torréfaction va prendre environ 15 minutes par livre si la dinde n'est pas farcie. Dindes farcies nécessitent une cuisson de 1 / 2 à 1 heure. Cependant, il est toujours préférable de suivre les instructions qui viennent avec la farce et la dinde. Vous température du four peut varier aussi bien ce qui vous obligera à ajuster votre temps, soit à la hausse ou à la baisse.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/644663

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Dix conseils pour la cuisine avec un four hollandais

Cuisiner avec un four hollandais est une façon amusante et facile à profiter du plein air avec famille et amis, tandis que dans le même temps profiter de la bonne bouffe. À peu près tous la cuisine avec le four du camp exige est quelques charbons, les bons accessoires et un peu de savoir-faire. Laissez-moi partager dix conseils faciles avec vous que vous envoyez bien sur votre chemin pour devenir un expert faitout.

Astuce One: Lorsque vous cuisinez avec votre four, essayez de démarrer avec un nombre modéré de charbons et ensuite travailler en tant de besoin.

Astuce Deux: Vérifiez votre plat souvent pour s'assurer que tout est la cuisson correctement. Si vous trouvez que votre nourriture est brûlant, essayez de réduire le nombre de charbons. Si ce n'est pas du tout cuisiner, essayez d'ajouter des charbons pour plus de chaleur.

Trois Astuce: Pendant la cuisson, ne pas oublier de faire pivoter votre four sur la braise pour assurer une cuisson uniforme. Utilisez votre lifter hollandaise couvercle au four pour faire tourner votre couvercle, à l'occasion aussi. Cela peut être fait aussi souvent que toutes les quinze minutes de distribuer votre chaleur uniformément.

Astuce quatre: Lors de certains types de desserts et pains, essayez doublure de votre four avec du papier aluminium. Cela rendra le nettoyage beaucoup plus facile et, dans la plupart des cas, ne gênera pas le temps de cuisson.

Astuce Cinq: Si vous décidez de cuisiner sur une journée venteuse, essayez de fournir un brise-vent pour régler votre four po Cela peut être n'importe quoi à partir d'un amas de broussailles de le placer dans un coin abrité. Cela aide à garder la chaleur générée par vos charbons de votre four et pas seulement soufflant sur le vent.

Astuce Six: Gardez une paire de gants, de pinces pour la manipulation sécurité essentiels et autres charbons pratique quand on travaille avec des braises ou feu. Si vous allumez vos charbons en utilisant un feu de camp, vous pouvez envisager de garder un seau d'eau à proximité, dans le cas où le feu sort de la main.

Astuce sept: Lorsque vous utilisez votre batterie de cuisine four hollandais, garder une minuterie de cuisine pratique pour garder une trace de combien de temps votre nourriture a été cuisson.

Astuce huit: Commencez votre charbons bien avant qu'ils sont nécessaires pour s'assurer qu'ils sont bien et prêt. Vous pouvez également ajouter plus de charbon pendant le temps de cuisson si les plus âgés commencent à se refroidir.

Astuce Nine: Utiliser des briquettes de charbon est un moyen rapide et pratique pour cuisiner avec votre four.

Astuce Ten: Equipez-vous avec un livre de cuisine faitout bon. Test de nombreuses recettes différentes, en utilisant différents types d'ingrédients. Plus vous utilisez votre four le plus confortable, vous allez obtenir la cuisson avec elle.

Cuisiner avec votre batterie de cuisine en fonte four hollandais est amusant et très enrichissant! Rappelez-vous de pratiquer vos compétences souvent pour devenir le cuisinier du camp de vos rêves.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/5194335

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Conseils culinaires - Comment faire de délicieux hamburgers grillés

Maintenant vous pouvez être en mesure de faire très savoureux et succulents hamburgers grillés pour vos enfants. Griller délicieux hamburgers n'est pas vraiment une chose pénible à faire. La vérité est, c'est une question de choix et en utilisant les ingrédients droite et suivant les techniques correctes de griller. Certaines personnes rencontrent des problèmes quand ils grill hamburgers tout simplement parce qu'ils pensent que trop de choses et de donner trop d'effort dans quelque chose qui est en fait très simple à faire. Va de même pour tout ce que nous faisons, nous le voyons parfois des tâches simples comme un processus fastidieux.

Suivez les instructions de la recette ci-dessous pour avoir les meilleurs résultats jamais.
Ingrédients: (Ne jamais faire de substitution pour les ingrédients)

Un an et demi de livres du sol Chuck
Kascher
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
L'huile de canola
Quatre petits pains à hamburger

Procédure:
La première étape que vous allez faire est de sélectionner le type de boeuf haché que vous allez utiliser. Comme peut être vu dans les ingrédients ci-dessus, Chuck sol est fortement recommandée. Les gens qui avaient essayé une variété de viandes de-chaussée ont découvert que Chuck sol produit les meilleurs burgers savoureux et. Le boeuf haché doit avoir un ratio de 80/20, ce qui signifie eighty viandes maigres pour cent et vingt pour cent de graisse. Bien que ce n'est pas le plus sain ratio, il est sûrement le plus savoureux ratio. Si vous avez votre propre ratio, le résultat est un hamburger sec et insipide. Et aussi, avoir plus de viande maigre et moins gras, les burgers sont susceptibles de s'effondrer facilement.

Après avoir choisi votre boeuf haché, vous devez diviser le mandrin du sol en quatre parties équivalentes qui sont environ six à sept onces. Et puis, vous doucement les constituer en un demi-pouce d'épaisseur ou si les galettes. À côté de cela, en utilisant votre pouce droit, vous devez appuyer sur le centre de la galettes qui formeraient un puits qui permettra d'éviter les galettes de l'enflure et de perdre leurs formes. Ainsi, la saveur juteuse reste.

La prochaine étape est de saison, les hamburgers. C'est le processus dans lequel vous serez devenu un peu un artiste culinaire en combinant toutes sortes d'assaisonnements sur votre hamburgers délectables. De même, votre hamburger a besoin d'un peu de sel casher et du poivre noir. En faisant vous faites la saveur de boeuf viennent à travers. Juste après l'assaisonnement des hamburgers, vous brossez-les avec douceur l'huile de canola afin de les éviter de coller à la grille du barbecue.

Ensuite, la chaleur du barbecue et puis mettre les galettes sur elle et de leur permettre de brûler à la légère. Griller ne prend environ trois à quatre minutes. Mélanger délicatement les galettes sur la grille et de l'autre côté d'eux pendant encore trois à quatre minutes. Retournez les hamburgers qu'une seule fois. Ne jamais se tentés de retourner les galettes plus d'une fois ou pour les presser avec votre spatule, car plus vous faites cela, moins le juteux vos galettes deviendra.

Et enfin, vous pouvez mettre sur votre nappage hamburger avec tout ce que vous aimez comme la laitue, tomate, oignons, cornichons, et beaucoup d'autres. D'une grande variété de garnitures, il est entièrement à vous. Il les personnes qui préfèrent avoir leurs hamburgers avec de la laitue, tomate, oignon cru en fines tranches rouges, et le ketchup. Il suffit de faire usage de votre imagination et votre plaisir à manger des hamburgers. La recette ci-dessus hamburger servira quatre personnes.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4462482

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Top 10 des Conseils Budget chef

1.) Coupons, coupons, coupons! Je sais que cela ne semble pas beaucoup pour 0,40 $ de rabais sur cette boîte de pâtes, mais la vérité est, tout cela concourt!

2.) Achetez votre viande provenant de la partie Deli du magasin si elle est disponible, son généralement moins cher, plus fraîche, et ils seront même pas prédécoupé, si désiré.

3.) Viandes Congeler dans des sacs de congélation sûr pour garder frais. Il fait aussi de la viande beaucoup plus facile de couper très finement pour ceux sautés!

4.) Lorsque l'ébullition pâtes, vaporiser légèrement l'intérieur du pot avec un spray antiadhésif avant d'ajouter l'eau. Cela permet de garder les pâtes de coller.

5.) Quand éplucher gousses d'ail entières, les mettre dans le micro-ondes pendant 3 secondes à la fois. Après les avoir un peu chaud rend le revêtement extérieur glisser avec aisance.

6.) Pour garder les yeux d'arroser aussi mauvais tout en traitant avec les oignons, les placer dans le congélateur pendant 15 minutes avant de découper.

7.) Lorsque vous faites une salade, toujours déchirer la laitue, ne jamais utiliser un couteau, sauf si c'est une matière plastique spéciale faite pour cela. Le métal couteaux laissera votre laitue brune dans une question de temps très court.

8.) Allez à un marché de producteurs. Ils ont la fraîcheur des aliments disponibles, et souvent de vous vendre plus de nourriture pour au moins vous auriez à payer dans votre supermarché.

9.) Ne jetez jamais une bouteille de vin ouverte si elle n'est plus potable. Tant qu'il a été scellé afin que les particules dans l'air ont été incapables d'y entrer, il est parfaitement judicieux d'ajouter à vos ragoûts comme base.

10. Tout en faisant une sauce à base de tomates, ils ont parfois tendance à être un peu d'acide. Si cela vous arrive, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude pour neutraliser l'acidité.

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Conseils sur l'ajout de la variété à votre mode de vie végétarien

Ne vous limitez pas la planification d'un régime végétarien sain. La variété est très importante si vous projetez sur le maintien d'un mode de vie végétarien. Il est important d'inclure une grande variété de grains entiers, fruits, légumes, légumineuses, graines et noix dans vos repas. Votre régime végétarien doit être riche en nutriments, intéressant et amusant! Lorsque vous servez vos plats préférés, ajouter de la variété en servant des plats différents côtés, des collations et des desserts.

Goûtez à une grande variété de céréales comme l'orge, le quinoa, le couscous, du boulgour, et des grains de blé. Essayez les fruits et légumes issus des cuisines différentes, telles que le bok choy. Essayez de nouveaux aliments fréquemment. Cela permet de garder votre régime intéressant.

Vous pouvez demander au gestionnaire de produire de votre épicerie locale si vous n'êtes pas sûr de savoir comment préparer un nouvel aliment. L'Internet peut aussi être une excellente ressource pour de nouvelles recettes et d'idées de préparation. Soyez créatif dans la planification des repas. Un régime végétarien peut devenir ennuyeux si vous n'êtes pas créatif.

Vous pouvez planifier des repas autour d'un légume. Une pomme de terre cuite, par exemple, peut être un plat copieux. Servir avec une sauce aux tomates étuvées ou de la salsa, ajouter un peu de fèves au lard et vous avez un repas savoureux et créatif. Vous pouvez aussi faire un simple repas de pâtes et de légumes sautés.

Ne pas trop se soucier assez de protéines. Tant que les calories sont suffisantes et le régime alimentaire est varié, la plupart des végétariens facilement répondre à des besoins en protéines. Céréales, légumes secs, les légumes et les noix ont tous des protéines. Les végétariens n'ont pas besoin de manger des aliments spéciaux pour répondre aux besoins en protéines. Curieusement cependant, il est important d'être conscient de la graisse. Même les végétariens peuvent obtenir trop de graisse, si l'alimentation contient de grandes quantités de noix, les huiles, les aliments transformés, ou des bonbons.

Il ya de nombreux eau à la bouche, délicieux et facile à préparer des repas qui font une alimentation saine coeur vraiment facile. En ajoutant de la variété à votre régime alimentaire végétarien, vous verrez qu'il sera beaucoup plus facile et agréable à rester avec elle pour le long terme. Essayez quelque chose de différent aujourd'hui. Rendez-vous sur le rayon fruits et légumes.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/374079

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Fournitures de cuisine - Cuisiner pour la Saint -Patrick

Le 17 mars est approche rapide. La Saint-Patrick. Le jour où absolument tout le monde, indépendamment de qui vous êtes ou d'où vous venez est irlandais et le monde entier est dans les tons de vert. Partout où vous allez manger de la nourriture sont folkloriques irlandaises. Bière verte et Ale abondent. Le monde porte verte et Shamrocks sont l'ornement de choix.

Peu importe où vous êtes il ya le défilé de la Saint-Patrick à proximité, de la plus grande (en dehors de l'Irlande) à New York pour le plus court défilé dans le monde (selon le Ripley Believe It or Not) à Little Rock, Arkansas. Celui-ci est inférieur à un bloc de long. Chaque pub et la taverne devient un pub irlandais et un grand nombre servira la traditionnelle fête irlandaise de corned-beef et le chou. Pour plus d'informations et de l'histoire que vous aurez jamais besoin d'environ la Saint-Patrick, vous pouvez visiter Day.com Saint-Patrick.

Passons maintenant à l'importante question d'une fête traditionnelle irlandaise, corned beef et le chou. Ce plat est en train de devenir une tradition américaine secondes seulement pour le thanksgiving Turquie. Si vous pensez à la Saint-Patrick, vous pensez automatiquement de corned-beef et le chou avec un chasseur de bière verte. Il ya beaucoup de "Recettes traditionnelles» pour cette fête. Je mets mon préféré ici:

Donne six portions

1 quatre poitrine de boeuf livres
Une soupe de sel
1 bouquet garni (1 feuille de laurier, une cuillère à café trimestre. Thym, quatre grains de poivre entiers, le persil quatre brins frais, laissez le céleri plusieurs, trois clous de girofle, une cuillère à café trimestre. Estragon sec, attachés ensemble dans un sac de mousseline)
3 carottes quartiers sur la longueur
2 panais ou navets épluchés et hachés grossièrement
2 oignons rouges coupés en quartiers
10 à 12 petites pommes de terre nouvelles (environ 3 lb)
1 petit chou coupé en 6 à 8 quartiers
environ 2 litres d'eau


Mettez la viande dans un grand faitout. Ajouter de l'eau pour couvrir, le sel, le bouquet garni, et les panais et les oignons. Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ trois heures jusqu'à ce que la viande soit presque tendre. Écumer le gras de la partie supérieure fréquemment.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le chou. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 45 minutes.
Retirer le bouquet garni. Retirer la viande de la marmite et laisser reposer pendant cinq ou dix minutes puis coupez à travers le grain. Servir sur un plat avec les gros morceaux de légumes et de jaune moutarde ou une sauce au raifort sur le côté.


Source de l'article: http://EzineArticles.com/467797

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jeter ainsi l'homme de cuisine saine Et Repas léger

Aujourd'hui, nous sommes tellement absorbés par notre travail et le jour d'autres activités de la journée, à la fin de la journée nous ne sommes pas laissé assez de temps pour accomplir les désirs de notre goût avec de la nourriture délicieuse qui peut être facilement disponible à la maison. Donc, soit nous nous précipitons à des restaurants ou nous désigner les chefs. Encore quelques désirs demeurent. Donc, voici un paquet: rapide, délicieuse et saine de la cuisine des experts. Chaque recette de notre cuisine est le résultat de la recherche par notre équipe de médecins et les chefs expérimentés.

En dehors de la recette ci-dessous, je tiens à le buste des mythes les gens ont, en raison du manque de connaissances. Certaines des idées fausses les plus courantes sur la nutrition sont:

1. FAIBLES EN GRAS moyens sains: Faible en gras peut être sain. Pas toujours cependant. De nombreux aliments transformés qui sont faibles en gras sont riches en sucre, ce qui vous donne des calories supplémentaires et peuvent causer des fluctuations importantes des taux de sucre dans le sang. Cela vous rend la prise de poids et d'énergie en vrac, et vous pouvez augmenter votre risque de plusieurs maladies.

Certaines personnes croient «faible en gras» signifie «Mangez tout ce que vous voulez".

Je me souviens d'un patient suivant un régime qui était perplexe, car vous avez été la prise de poids. Il a mentionné qu'il mangeait un gâteau faible en gras. Quand je lui ai demandé combien, il a répondu: "Une ou deux pièces?" "Pas de gâteaux, un ou deux!"

Un régime idéal est faible en gras et faible en sucre. La plupart des gens peuvent profiter de sucre élevé, élevé traite la graisse à l'occasion, mais si vous vous livrez un jour, être sûr de manger plus sainement le lendemain.

2. Fruits en conserve et des légumes à ne sont pas nutritifs: ils peuvent être. Les résultats des études récentes ont démontré que les nutriments sont généralement similaires dans comparables frais, fruits congelés et en conserve et des légumes.

La recette qui suit est un exemple des normes de goût et de la recherche biologique à notre unique cuisine-laboratoire. A la cuisine universelle nos chefs, les médecins et les chercheurs conseillent variété d'aliments en gardant à l'esprit la santé du client et l'impact des boissons sur la santé, sans frais, car il fonctionne sur la charité et la grâce de Dieu et notre seul but est de service de l'homme, la paix universelle et un environnement sain. Chacun de nous est unique. Ainsi, nos habitudes alimentaires et les besoins sont différents. Notre santé est précieux pour nous et il mérite donc soin.

Gaspacho aux croûtons

Il dessert quatre. Par portion: 250 calories, 5 g de matières grasses, 1 g de gras saturés; 6 g de fibres, de protéines 8 grammes; 730 mg de sodium; 46 g de glucides.

½ tasse d'oignon rouge haché grossièrement

1 gousse d'ail, pelées

8 tomates moyennes

½ tasse de chapelure sèche assaisonnée

½ tasse de persil haché

3 cuillères à soupe. vinaigre de vin rouge

1 cuillère à soupe. l'huile d'olive

½ c. à soupe. le sel

½ c. à soupe. le poivre

2 concombres pelés et hachés

Croûtons maison ou acheté

1. Battre oignon et l'ail dans un mélangeur. Ajouter la moitié des tomates. Purée. Ajouter les 6 prochains ingrédients. Blend. Verser dans un bol en verre.

2. Hacher les tomates restantes. Incorporer la purée avec la moitié des concombres et de la moitié des poivrons rouges et verts. Réfrigérer pendant 1 heure. Verser dans des bols. Garnir avec le concombre restants et les poivrons. Garnir avec les croûtons. Pour 4 personnes.

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Conseils Salade de base

Il est préférable de choisir frais, verts chips sans décoloration, le flétrissement, de contusions ou de tout autres taches.

Vous devez toujours retirer les tiges et les racines. Lors du stockage en ligne un sac en plastique ou un contenant hermétique avec des serviettes en papier humide d'orge, veillez à ne pas mouillé. Mettez verts lavés dans un sac et réfrigérer habituellement pour autant que cinq jours. Une exception, la laitue Iceberg doit être rincé avant de les ranger; retirez le coeur et tourner à l'envers et la placer sous l'eau où le cœur a été et rincer, puis revenir en arrière au cours de vidange.

Lorsque vous utilisez les verts, rincez-les sous l'eau froide et secouer l'excédent et la plupart de l'humidité afin que les vinaigrettes s'accrocheront à salade et donc votre vinaigrette ne devient pas édulcorée. Une excellente façon de greens secs est d'utiliser une essoreuse à salade.

Une fois que les verts sont à sec, soit se préparer à manger ou en cas de stockage, puis rouler doucement verts dans les essuie-tout humide et placer dans un sac en plastique pour aussi longtemps que huit heures.

Toujours lacrymogènes verts avec vos doigts en petits morceaux, ne pas les couper car il rend les verts pour aller mou et bords à tourner noir. Vous pouvez utiliser un couteau si vous allez manger de la salade tout de suite sans restes. Si vous envisagez d'utiliser un couteau, alors vous voudrez peut-être prendre un couteau en plastique salade de dents de scie.

Comme les tomates sont larmoyants, attendre juste avant de jeter à ajouter les tomates toute sauf si vous ajoutez toute petites tomates cerise ou raisin. Si vous ajoutez les tomates à votre salade et la stocker pour tout le temps la salade va devenir détrempé.

Si vous préparez une salade avec la vinaigrette, ne pas ajouter la vinaigrette juste avant de servir afin d'éviter la salade devient trop détrempé. Si vous prévoyez d'avoir des restes de salade puis servir la vinaigrette à part, afin que votre salade de restes ne devient pas détrempé.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/308536

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Recettes de cuisine - Comment faire Croustillant poulet froid avec cinq trempettes

Crusty Ingrédients poulet froid

Douze pilon de poulet

Douze cuisses de poulet
Une tasse de beurre ou de margarine
Une demi tasse de chapelure fine
One-demi cuillère à café de feuilles de thym séché
Une moitié de marjolaine feuilles séchées
Une cuillère à café de romarin
Deux paprika cuillère
Deux à thé de sel
Une demi cuillère à café de poivre
Trois oeufs
Trois cuillère à soupe plongeant les sauces (recettes suivent) d'eau froide

Procédure:

Au début, vous avez besoin pour bien se laver les morceaux de poulet et bien les sécher sur le papier essuie-tout. Ensuite, vous devez chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit (ou 190 degrés Celsius). Après cela, vous mettez la tasse de la moitié (ou 125ml) de beurre ou de margarine dans chacune des deux grandes casseroles de cuisson peu profond qui va tenir les morceaux de poulet dans une seule couche. Et puis, vous avez mis les casseroles dans le four pour faire fondre le beurre.

Suite à cela, vous devez combiner la chapelure, le thym, la marjolaine, le romarin, le paprika, le sel et le poivre dans un grand plat. Battre les œufs et l'eau avec une fourchette dans un autre plat à plat.

À côté de cela, vous devez rouler chaque morceau de poulet dans le mélange d'oeufs puis dans la chapelure pour enrober c'est bien et les mettre les morceaux dans le moules préparés, en les retournant une fois dans le beurre. Après cela, essayez de placer les morceaux de poulet afin qu'elles ne sont pas tout à fait toucher les uns avec les autres.

Et enfin, vous avez à faire cuire pendant une heure ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés en tournant les morceaux de poulet après les 30 premières minutes. (Si votre four ne tiendra pas deux poêles à la fois, il ne sera pas de mal à laisser un pan debout tandis que l'autre est la cuisson.) Enfin, vous rafraîchir et se détendre. Servez ce avec n'importe quel ou tous les trempettes ci-dessous.

Dip aux poireaux

Une tasse de crème à fouetter
Une demi tasse de yogourt nature
Une enveloppe de mélange à soupe aux poireaux
(Colby) agriculteur lb One-ci est du fromage, râpé

Procédure: Fouetter la crème jusqu'à ce que la forme douce des pics. Incorporer le yaourt, puis sécher le mélange à soupe et le fromage. Chill.

Cari Trempette au fromage

Huit onces de fromage à la crème (température ambiante)
Un quart de tasse de mayonnaise commerciale
Six onces de yogourt nature
Une table de poudre de cari cuillère
Deux oignons cuillère finement râpé
Pincée de sel

Procédure: Mélanger le fromage, la mayonnaise et le yogourt. Et puis vous les battez jusqu'à ce que devient lisse et bien mélangé. Puis, incorporer la poudre de cari, l'oignon et le sel. Réfrigérer cela. Que ce réchauffer un peu avant d'utiliser comme trempette.

Trempette à l'oignon

Une tasse de crème à fouetter
Douze onces de yogourt nature
Un mélange à soupe d'oignon enveloppe

Procédure: Fouetter la crème jusqu'à ce que la forme douce des pics. Incorporer le yogourt et le mélange à soupe sec. Chill.

Tremper l'aneth

Une tasse de crème sure commerciale
Une tasse de mayonnaise moitié commerciaux
Une cuillère à table d'aneth séché les mauvaises herbes

Ou
Une cuillère à table d'aneth frais ciselé

Procédure: vous devez combiner tous les ingrédients. Réfrigérer cela.

Trempez Ananas

Une tasse de confiture d'ananas
Un verre de moutarde quarte
Un quatrième tasse de raifort préparé
Une cuillère à table de gingembre quatrième

Procédure: vous devez combiner tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer ensuite cela.

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10 Conseils de cuisson aléatoire et astuces

1. Quand il est la saison des fraises, acheter et de le congeler. Congelez les non lavés dans un sac à glissière. Ils travaillent beaucoup dans des smoothies l'heure d'hiver. Il suffit de prendre plusieurs à rincer et couper le haut et hors plop dans le blender avec un jus de banane et d'orange.

2. La haine fait le bacon à cause de la pagaille éclaboussures? Le faire dans le four. Vaporiser une tôle à biscuits et alignez les lardons. Cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que presque fini. J'ai égoutter sur du papier absorbant et stocker au réfrigérateur dans des serviettes en papier frais. Vous pouvez prendre tout ce dont vous avez besoin et micro-ondes entre eux dans une autre serviette en papier jusqu'à cuisson complète.

3. N'est-ce pas couper les raisins et les tomates cerises en deux beaucoup de temps? Obtenez 2 couvercles en plastique contenant en carton et les placer entre les couvercles. Vous pouvez alors facilement les couper en quelques coups entre les couvercles.

4. Comme de faire des pizzas sur le barbecue en été? Après avoir fait la pâte, la rouler sur les en rondelles portion individuelle de pizza de taille. Puis, une grille légèrement sur un côté. Empilez-les pour les clients en haut comme ils le souhaitent. Assurez-vous qu'ils mettent la sauce et les garnitures sur le côté grillé. Remettre sur le gril à la fin.

5. Comme avoine découpée, mais qui n'ont pas 30 minutes à attendre pour lui dans la matinée? Faire la recette avec une tasse d'avoine et le mettre dans un récipient au réfrigérateur. Scoop sur seulement ce dont vous avez besoin chaque matin et chaque micro-ondes. Fonctionne très bien!

6. Avez-bananes qui deviennent trop mûrs, mais pas de temps à faire du pain de banane? Les peler et les mettre dans un sac en plastique à glissière, obtenir autant d'air que comme possible, et les congeler. Ils seront prêts à aller quand vous avez le temps de cuire.

7. Amour desserts au chocolat? Visitez les magasins d'épicerie ou de drogue après un chocolat de vacances et saisonnières en place à peu de frais pour les desserts vraiment grande dans l'avenir.

8. N'aimez-vous pas ces poulets de rôtisserie épicerie? J'ai coupé la viande de poitrine de l'os de mes enfants, et sauver le reste du poulet dans un sac à fermeture gallon dans le congélateur. Vous pouvez le mettre dans une marmite avec de l'eau, l'oignon, la carotte, la saison des volailles céleri, laurier et un peu de sel et de poivre pour le début de soupe poulet et nouilles grand. Il ya déjà beaucoup d'assaisonnement qui ajoute beaucoup à la profondeur de saveur.

9. Avez-juste un peu de steak, poulet ou poisson gauche d'un repas? L'enregistrer et de faire demain une quesadilla apéritif pour tous à grignoter avant le dîner, ou une collation après l'école.

10. Faire glacer trop pour ceux biscuits au sucre? Mettez les restes dans des sacs à glissière et stocker dans le congélateur. Lorsque vous avez besoin pour décorer quelques biscuits ou écrire sur un gâteau, vous aurez toutes faites et dans une variété de couleurs.

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Cuisiner avec les herbes fraîches

Pour grandir ou ne pas croître? Cela répond à cette question le chef avec un GROW retentissant!

La minute où vous coupez une plante, il commence à perdre de sa saveur fraîche et quelques herbes, même s'oxydent rapidement et commencent à tourner des couleurs étranges. Par conséquent, pour un maximum de saveur et le goût frais, vous voulez couper vos herbes au plus près du moment où vous voulez les utiliser que possible.

Ce qui vous donne la première indication de l'existence ou non d'un plat est attrayant? Vos yeux! Pour cette raison, ma plus grande utilisation des herbes fraîches est garniture. J'aime la nourriture, par opposition à la plaque servant de style familial elle. De cette façon je peux faire regarder la plaque tout le monde est beau. Une des façons les plus faciles pour ce faire est d'incorporer une garniture d'herbes fraîches. Quand vous pensez cela, vous obtenez beaucoup de récompense pour un couple de minutes de hacher le temps. Les contrastes de couleurs d'herbes fournissent d'intérêt et un aspect professionnel. Il rend les gens se sentent spéciaux parce que vous avez pris le temps de «décorer» la nourriture que vous préparé pour eux. Sans parler de l'explosion de saveur fraîche dans chaque bouchée!

Cultiver des herbes est facile. Tous ils ont besoin est l'eau et le soleil - et si vous en avez envie, un peu d'engrais au début de la saison. Je serai moi dans de grands pots sur la terrasse, juste en dehors de ma porte de la cuisine où ils ne reçoivent pas les produits chimiques pulvérisés sur la pelouse eux. Cela signifie aussi qu'ils sont à portée de main à couper à chaque fois j'ai besoin d'eux et il les maintient à l'abri des créatures qui aimerait les manger, mais ne s'aventurent que près de la maison. J'ai l'habitude de mélanger dans les fleurs non toxique pour le pot ressemble encore assez, même si je suis constamment coupant les herbes.

Je conviens qu'il est difficile de savoir la taille de votre jardin d'herbes devrait être. Si vous plantez de trop, ils fleuriront et / ou obtenir grêles. Lorsque vous démarrez, pensez à quels types de plantes que vous utilisez le plus et commencez par ceux-ci. Par exemple, j'ai beaucoup de ciboulette, car je les aime, ils font décorer grands, ils poussent comme des mauvaises herbes et ils reviennent chaque année. (J'habite dans le Michigan où les hivers sont froids, ils entrent en dormance quand il fait froid et pousse de retour au printemps.) J'ai aussi toujours avoir basilic italien, le thym, l'origan, une petite quantité de sauge et de bourrache (qui prête un concombre le goût).

Ce qui est vraiment amusant, c'est quand vous pouvez trouver des souches d'herbes qui ne sont pas souvent séchés et par conséquent disponible dans les magasins. Par exemple, je tiens à pousser la sauge ananas, le thym doré, etc Ils sont jolies plantes et de faire mes descriptions plat grand bruit!

En réalité, cependant, avoir un trop grand nombre d'herbes n'est pas un problème. Vous pouvez toujours couper les extras et rapidement les congeler dans des sacs de congélation de petite taille. (N'oubliez pas d'étiquette et la date.) C'est assez efficace pour une utilisation dans les plats, mais pas toujours pour décorer comme ils le font pas toujours l'air aussi bon après congélation comme ils le font quand ils sont frais.

Vous pouvez également travailler sur votre répertoire de plats qui nécessitent de grandes quantités d'herbes. Par exemple, quand mon basilic commence à fleurir, je sais que je dois couper et c'est un moment idéal pour faire le pesto. Pesto a beaucoup d'usages (comme trempette craquelins, une garniture, une sauce pour pâtes, une sauce de poisson, etc) et il conserve pendant des semaines dans le réfrigérateur. Juste être sûr de le garder couvert avec de l'huile de sorte que le basilic ne brunit pas. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, il cuillère d'huile ou sous l'égoutter l'huile. Voici la façon dont je le fais:

Pesto

Feuilles de basilic (8 à 10 grosses tiges)
1 gousse d'ail
1 / 3 tasse de fromage parmesan
¼ tasse de noix de pin
½ c. à thé de sel
Thé de poivre ¾ mixtes
3 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Méthode: Remplissez votre robot (équipé de la lame du couteau) avec tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Pulse jusqu'à ce que tous les ingrédients sont hachés. Avec la machine en marche, ajouter l'huile d'olive une petite quantité à un moment jusqu'à ce que le pesto est la consistance d'une sauce épaisse. Conserver au réfrigérateur.

ENJOY!

Source de l'article: http://EzineArticles.com/6444225

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Conseils culinaires - Substituer oignons déshydratés Pour l'oignon frais

Si une recette vous donne le choix d'utiliser oignon déshydraté ou frais, il est généralement préférable d'utiliser l'oignon frais, car il a une meilleure saveur. Toutefois, l'oignon déshydraté est une alternative pratique à l'oignon frais, car il garde depuis si longtemps. Oignons déshydratés sont les oignons qui ont été hachées, puis avait enlevé leur teneur en eau. Ils ne sont pas aussi piquante que les oignons frais, mais ils sont pratiques et bon si vous êtes en voyage ou de camping.

Pour remplacer les oignons déshydratés pour les oignons frais, vous avez besoin de savoir que un petit oignon frais est égale à une cuillère à soupe d'oignons déshydratés. Si vous faites une soupe, sauce, ragoût, pain de viande, recette mijoteuse ou cocotte, oignons déshydratés va absorber l'humidité et de bon goût dans la recette terminée, il est donc utile de garder un paquet de oignons déshydratés en attente, au cas où vous exécutez sur des produits frais.

Vous pouvez également les réhydrater dans le vermouth, le xérès ou un autre liquide pour leur donner une saveur supplémentaire spécial si vous voulez faire impressionnantes recettes Thanksgiving par exemple. Une autre astuce pratique est que vous pouvez trouver quelques recettes gourmandes vraiment excellent si vous effectuez une recherche de recette par ingrédient.

Ces oignons secs sont également très bien si vous faites un repas à la hâte et vous ne voulez pas le désordre ou les larmes, qui peuvent causer des oignons frais. Si vous faites une recette à sec, plutôt qu'un seul, avec beaucoup de liquide, il est préférable d'utiliser les oignons frais en raison de flocons d'oignons séchés sont croustillantes et dur, plutôt que doux comme des oignons frais. Par conséquent, en remplaçant les oignons séchés pour les frais peuvent bien travailler mais ça dépend quel genre de recette que vous faites.

Comment déshydrater votre Oignons propriétaire

Vous pouvez soit acheter des oignons déshydratés ou faire vos propres. Choisissez rouges, oignons jaunes, ou blancs, selon le goût fin, vous voulez. Si vous voulez faire vos propres, vous aurez besoin d'un déshydrateur de nourriture et deux livres d'oignons. Pelez les oignons, puis les laver à l'eau tiède. Coupez chacun en quart de pouce d'épaisseur, un demi-pouce carrés de large et les disposer d'un huitième de pouce d'intervalle dans votre déshydrateur de nourriture.

Déshydrater les oignons à 120 degrés F, ou selon la température de votre manuel d'instructions alimentaires déshydrateur recommande, pendant environ neuf heures. Pour vérifier les oignons sont totalement sec, prenez un morceau de la déshydrateur de nourriture et de frapper avec un maillet en caoutchouc ou un marteau. Si elle se brise comme du verre, il est totalement déshydraté.

Transférer les oignons déshydratés à un sac Ziploc et ensuite mettre ce sac dans un sac en papier. Couvrir ce sac avec un sac de plus de papier et de l'utilisation du maillet pour briser les morceaux d'oignon en petits morceaux. Vous pouvez faire de la poudre d'oignon par broyage des flocons en poudre avec un mélangeur ou un robot culinaire. Gardez votre oignon en flocons ou en poudre dans un récipient hermétique ou dans un sac Ziploc et ajoutez-les à vos recettes préférées.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4232573

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Facile Conseils de planification repas pour la famille

Ne vous luttez avec ce qu'il faut faire pour le dîner pour votre famille? Ne vous vous trouvez, se précipitant autour de 05 heures à essayer de comprendre ce que vous allez préparer la plupart des nuits? Dîner doivent pas être une corvée frénétique. Voici de l'aide et des conseils faciles planification des repas pour votre famille.

Le truc pour faire la préparation des repas plus facile est la planification. La plupart des gens ne pensent pas du dîner jusque tard dans la journée le jour même du repas. Si vous voulez faire de repas pour être facile - de commencer à planifier.

Dimanche peut être un grand jour pour planifier vos dîners. Vous pouvez prendre un peu de temps et de planifier des repas toute la semaine à l'avance et être prêt.

Pourquoi de telles dimanche une bonne journée pour la planification des repas? Parce que, c'est lorsque les coupons viennent dans le journal du dimanche. Passez par le journal et couper tous les coupons qui sont des articles que vous achetez normalement.

Maintenant commencer à planifier les repas de votre famille aime. Décider d'un dîner repas pour chaque nuit de la semaine. Ensuite, dresser une liste d'épicerie de tous les éléments que vous n'avez pas et vous devrez juste pour ces repas.

Si possible visiter le magasin et d'acheter tous les objets dont vous avez besoin juste pour cette semaine. Soyez prudent sur l'achat de fruits et légumes qui pourrait aller mal. C'est asperges qui semblait si bonne que vous aviez de l'acheter, même si cela coûte un peu trop, va devenir très coûteuse si elle va mal avant de l'utiliser.

Si vous êtes vraiment des ambitions que vous pouvez faire un dîner ou deux à l'avance quand vous arrivez à la maison. Pourquoi ne pas faire un saut sur les choses de sorte que vous êtes en avance sur le jeu? Vous pouvez faire jusqu'à cocottes en bonne santé et les congeler pour une utilisation ultérieure dans la semaine. Demandez à votre famille tout terrain et de faire de ces articles.

Maintenant ce n'est que la moitié de la bataille. Revenons à la planification. Il ne suffit pas de simplement planifier toute la semaine à l'avance, il prend ainsi l'exécution.

Chaque jour, tôt dans la journée, en fait le matin est le meilleur, commencer à penser ce qui doit être fait pour le dîner. Ne succombez pas à l'excuse "je ne peux pas penser dîner je n'ai même pas encore déjeuné." Ou mieux encore, «Je ne peux pas penser à dîner, je ne suis même pas faim encore."

Commencez à penser à dîner dans la matinée. Pensez à ce dont vous avez besoin pour le repas et ce que vous devez faire. Est-il dans le congélateur et a besoin d'être décongelés? Est-il besoin d'une préparation spéciale que vous aurez besoin d'avoir du temps pour? Est-il quelque chose à l'épicerie, vous aurez besoin d'acheter, qui peuvent avoir été plus regardé?

Soyez flexible est le bit de finale du conseil. Les choses se produisent et les plans ne se passent pas toujours. Vous pouvez obtenir plus d'invités des amis pour dîner. Vous pouvez décider de manger dans un restaurant. Il peut y avoir des restes inattendus qui peuvent faire un repas complet vous ne voulez pas perdre.

N'importe quel nombre de choses peuvent survenir et surviennent qui va changer ce que vous avez planifié. Attendez-vous à cela et être flexible. C'est une raison importante vous ne voulez pas acheter tous les aliments les plus périssables que votre famille peut manger en une semaine.

Donc, il ya les conseils:

planifier des repas une semaine à l'avance
Commencez votre journée à penser à ce que vous devez faire pour le dîner ce soir
et .... être flexible.


Source de l'article: http://EzineArticles.com/3476497

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Conseils des aliments crus pour les familles occupées de Chef alimentaire Célébrée Raw

Kevin: Alors soyons sur invités d'aujourd'hui, Joël Odhner, est un chef de préparation des aliments crus, qui a fait une histoire intéressante dont je vais vous laisser, je vais effectivement laisser Joel expliquer son histoire. Je ne vais pas aller dedans. Je pense que c'est formidable qu'il a eu l'histoire qu'il ne sont et il a fait une transition massive et il fournit des repas végétaliens premières et à un tas de clients privés le long de la côte Est. Et quand j'ai demandé ce que Joël était sa gamme, j'ai été en fait assez choqué parce qu'il conduit tout à partir ...?

Joel: Delaware à New York.

Kevin: Delaware à New York. Il a une vaste gamme de clients et beaucoup d'entre eux sont des gens vraiment super et ce qui est encore mieux est-il juste été récemment en DVD les plus récents Dr. Oz préparation de la nourriture qui est vraiment cool. Alors sans plus tarder, je voudrais souhaiter la bienvenue Joel Odhner à l'appel.

Joel: Eh bien, merci, Kevin, je l'apprécie. Bonjour, mes amis, et je suppose que Kevin a dit: Je vais vous donner un peu d'histoire rapide d'où je venais, probablement environ huit ou neuf ans, je courais un restaurant, un bon vieux restaurant standard alimentation américaine. Et j'ai également décidé que je ferais plus de faire la fête que de travailler.

Donc ce que j'ai fait a été fait que j'ai arrêté parce que je réalise que ce n'était autre que le meilleur type de mode de vie. Et juste après j'ai arrêté que je me suis introduit dans les aliments crus. Je suis allé à une conférence de Victoria Boutenko et elle parlent jamais des aliments crus et il sorte de vraiment fait beaucoup de sens pour moi et j'ai dit que je vais faire cela. Elle, son dernier relevé dans son exposé a été l'essayer pendant deux semaines.

Alors, comme ils disent, je suis toujours l'essayer, huit se passe depuis maintenant neuf ans. Essayer les aliments crus de différentes manières et après j'étais juste la planification à faire moi-même, j'ai commencé une entreprise appelée Lifeline Raw et nous expédions plats crus dans tout le pays, y compris Hawaii, aussi. Nous avons un couple de clients qui Hawaï obtenir de la nourriture. Et puis j'ai décidé que je voulais vraiment qu'il soit plus personnel et aller plus créatif, donc environ un an plus tôt, je me suis déplacé dans la zone cuisinier privé et maintenant j'ai une clientèle privée de New York, New Jersey, Pennsylvanie et le Delaware . Et ce que je fais, c'est que aller à leurs maisons et de les rendre végétalien délicieux crus et des plats végétariens et dure environ, en fonction de la quantité qu'ils mangent, vous le savez, trois à cinq jours avec la nourriture et j'ai vraiment l'apprécier. Donc, c'est un peu de fond et je suis debout pour certaines questions.

Kevin: Nous avons une tonne d'entre eux et il y avait un thème, mon ami, que je pense genre d'échos à travers toute seule. Et nous allons commencer avec le droit de gros éléphant dans la salle ici. Il est comment puis-je adapter mon horaire chargé et comment dois-je préparer des aliments crus avec ce que je fais. Cela semble être la question bar-none que nous avons obtenu le maximum de. Donc je pense que cela va répondre à beaucoup de questions des peuples. Ici, ce sont quelques conseils, astuces et techniques que vous utilisez pour vraiment briser la barrière du temps?

Joël: Bon, eh bien, l'une des choses que je veux dire, c'est que certains de qui est une sorte de chose mentale. Les gens ont ce que ça va prendre longtemps et il ya beaucoup d'étapes et de ce que j'ai appris au cours des sept ou huit dernières années est qu'il ya quelques raccourcis dont je vais vous parler. Mais je me souviens l'une des questions était juste, même sur le lavage, quand vous obtenez vos produits, que ce soit organique est idéale et si non, sur le lavage elle et une couple de fois les gens me demandent ce sujet. Le moyen le plus rapide est littéralement juste remplir votre évier avec eau, mis dans une capsule de peroxyde d'hydrogène. Faites tremper vos légumes dedans là pour peut-être trois à cinq minutes. Lavez-les autour, obtenir toutes les saleté et tout et puis les sortir et les laisser sécher. Et qui ne devrait pas prendre plus que quelques minutes. Et mon sentiment et mon expérience est que vous n'allez pas obtenir beaucoup plus propre que ça. Si vous voulez vraiment le prendre et le gommage et allez-y c'est un choix que vous pouvez faire. Je ne pense pas que vous allez obtenir beaucoup plus large, que ce soit. Si vous n'utilisez pas bio et vous êtes seulement en mesure d'obtenir non bio, vous allez seulement pour obtenir les pesticides hors de toute façon. Tout ce qui est dans le produire, il ne va pas à se détacher peu importe comment vous la frottez.

Kevin: C'est vrai.

Joël: Il ya donc ce. Et puis, l'autre chose, un autre truc, c'est ce que j'ai appris, c'est qu'il ya une poignée d'articles que vous pouvez faire qui va durer trois ou quatre jours. Et quand je dis que, clairement, dans les aliments crus de façon optimale, vous voulez le faire et le manger. C'est la solution optimale, mais nous avons des vies. Beaucoup de gens sont occupés. Ils ont soit des enfants, ils ont un emploi et toutes ces sortes de choses et ils n'ont pas deux heures, trois heures par jour à faire un repas individuel. Et je vais être honnête avec vous. Même moi, personnellement, je déteste faire la nourriture pour une personne. Je veux dire qu'il faut autant de temps pour le faire pour l'un comme elle le fait pour huit si vous pensez vraiment cela.

Kevin: C'est vrai.

Joël: Alors quelques-uns des trucs pour rendre les choses sont dans les grands lots. Et rendre la nourriture facile, ainsi vous pouvez faire comme une base de hamburgers, qui est un peu comme une base de carottes et noix qui durera de trois à cinq jours faciles. Vous pourriez faire une salade de chou. C'est comme un de mes favoris numéro un, le chou avec de l'huile essentiellement, juste citron-lime et d'olive, sel et poivre. Et vous qu'en massages et si vous avez deux ou trois têtes, il hacher, le mettre dans votre réfrigérateur. Il durera littéralement trois à cinq jours. En fait, c'est effectivement mieux de la deuxième et troisième jours. Donc, si vous faites un grand lot de cela, saisir une poignée, vous êtes tous ensemble plutôt que d'avoir à permuter les axes chaque jour.

Kevin: Quand vous parlez du lavage des légumes, parlez-vous lorsque vous les achetez. Il suffit de les ramener à la maison et les laver puis les sécher et les stocker?

Joel: Ouais, d'accord. Ouais, sauf que vous allez les faire juste là et puis, oui, il suffit de les mettre sur le dos, juste tout ce que vous disposez d'un droit du sac, les laver et ensuite les stocker dans votre réfrigérateur. Et c'est un de moins. Il est plus facile de faire de masse en qu'individuellement chaque fois que vous allez faire.

Kevin: vous avez obtenu. Et vous mentionnez la base de hamburgers. Je pense que beaucoup de gens seraient intéressés à ce que sont le genre de choses que vous mettez dans une base de hamburger et tu pousses, si vous mettez des lentilles ou toute sorte de grain en?

Joel: Bien sûr. Non, je n'utilise pas les grains. La base que je pensais, c'est que je prend amandes crues les mettre dans le robot culinaire, hachez-les en fines consistance que vous voulez, relativement fine. Une carotte couple, faire la même chose, les broyer sur place et puis c'est ce que je considère de tri de la base et ensuite je vais dés des poivrons, le céleri, l'oignon et mélanger que les po Et si vous voulez mettre dans, comme, peut-être, un peu de persil frais ou quelque chose comme ça, c'est super. Et c'est ce que je considère comme une sorte de base. C'est assez simple et l'avantage à cela est que vous pouvez prendre cette base, que vous avez fait le grand lot de celui-ci et demain vous prenez une poignée et de faire un burger hors de lui et peut-être vous voulez arroser un peu de poudre de chili sur il si vous avez comme un goût de piment sur elle même ou le lendemain, vous pouvez saupoudrer un peu d'assaisonnements italiens et des herbes fraîches et des trucs un piment avec elle ou vous pouvez le rouler dans un cadre verdoyant ou la feuille de chou romaine.

Si vous n'êtes pas totalement cru, vous pouvez l'enrouler dans une dans une tortilla, comme une tortilla germé. Il ya donc beaucoup d'options différentes ou simplement prendre une poignée et de le jeter sur votre salade chou ou tout autre type de salade que vous rencontrez. Ainsi la part belle à ce sujet est que vous pouvez littéralement changer les saveurs de chaque jour avec cette base. Vous avez seulement eu à le faire une fois. Une autre grande chose est de farcir une casquette de Portobello. Vous pouvez mettre cela avec une petite tranche de tomate, une petite tranche d'oignon sur elle et vous avez un grand hamburger grande. Idéalement, si vous faites cela il faire dans la matinée, au moment où il est midi, l'humidité de votre hamburger a en quelque sorte imprégné dans votre portabello bouchon et c'est un peu comme une brioche à face ouverte.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/1391205

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